İçi Sürprizli ve Yumuşacık:

Yün Yumağı Çöreği Tarifi


Ezber bozan bir çörek düşünün; içi tel tel, gizli bir çikolata kreması var içinde, üstelik yumuşacık.. Sıcakken yemeye doyamazsınız değil mi? Hem kahvaltıya hem de çay saatlerine tercih edilebilecek, oldukça fonksiyonel bir tariften bahsediyoruz. Biz içerisine çikolata kreması ekledik; siz içindeki şeker miktarını azaltıp, bu çöreği tuzluya da çevirebilirsiniz. İçerisine bol kaşar peyniri, şarküteri ürünleri ve sarımsakla hayal ettik mesela sizler için.. Pizza çörek! Muazzam olmaz mıydı? Yaratıcı fikirleriniz kenarda olsun, asıl denemeniz gereken bu muhteşem çöreğin şuanki hali! Fırından yeni çıkmış, pamuk gibi bir lezzet sizleri bekliyor.

Ev hanesini mutluluktan havalara uçurmak için buyurun! Sizi mutfağa alalım. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımını da şöyle bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

3.5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yün Yumağı Çöreği Tarifi İçin Malzemeler

Tanghzong (Hamur Başlatıcı) İçin:

  • 4yemek kaşığısüt
  • 4yemek kaşığısu
  • 1yemek kaşığıun

Hamur İçin:

  • 1/2su bardağısüt
  • 1adetyumurta
  • 4yemek kaşığıtereyağı(yumuşak)
  • 1paketinstant maya(10 gram)
  • 3yemek kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 3 su bardağıun

Dolgusu İçin:

  • 4yemek kaşığısürülebilir çikolata kreması

Üzeri İçin:

  • 4yemek kaşığısüt

Yün Yumağı Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamur başlatıcı için ufak bir tavada su, süt ve unu karıştırıp macun kıvamı alana kadar orta ateşte pişrin ve ılınmaya bırakın.
  2. Hamur için; süt, yumurta, hamur başlatıcı, yumuşak tereyağı, tuz, toz şeker ve mayayı derin bir kasede karıştırın. Unu içine ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun. Yumuşak ve yapışkan bir kıvamı olmalı. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kabarması için bekletin.
  3. Bekleyen hamuru 4 eşit parçaya bölün, her bir parçayı 30 santimere uzunluğunda oval ya da diktörgen şeklinde açın.
  4. Hamurun üçte ikilik kısmını bıçak ya da hamur kesiciyle koparmadan şerit şerit kesin,  kesilmeyen kısmına bir kaşık çikolata kreması koyun ve kenarlardan kapatıp ileri doğru yuvarlayarak silindir şekli verin. Hamurların hepsi için bu işlemi tekrarlayın.
  5. Kelepçeli bir kalıbı hafifçe yağlayın ve hem tabanını hem de kenarlarını yağlı kağıt ile kaplayın.
  6. Hazırladığınız hamur rulolarını bitişik olacak şekilde kalıbın kenar kısmına yerleştirin ve üstünü örtüp iki katına çıkana kadar yaklaşık 45-60 dakika tekrar mayalandırın.
  7. Pişirmeden önce hamurun üzerine süt sürün ve 180 dereceye ayarlı sıcak fanlı fırında kızarana kadar 30-35 dakika pişirin. Pişen çöreği oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip servis edin. Afiyet olsun!
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?