Daha çok Arap ülkelerinde ve Orta Doğu'da sıkça tüketilen "humus"; Türkiye, Ermenistan, Kıbrıs ve Yunanistan gibi ülkelerde geleneksel bir yemek olarak da bilinen, nohuttan yapılan çok lezzetli ve yapımı da oldukça kolay olan bir çeşit mezedir. O zaman buyurun bu güzel mezeyi sofralarınızla tanıştırmak için sizi mutfağa alalım.
Nohut Aşkına:
Kolay Humus Tarifi
29 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük kavanozHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Kolay Humus Tarifi İçin Malzemeler
- 200gramnohut (bir gece önceden ıslatılmış)
- 4yemek kaşığıtahin
- 1adetlimon suyu
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1çay bardağısoğuk su
- 2dişsarımsak
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığısumak
- 3yaprakmaydanoz
Kolay Humus Tarifinin Püf Noktası
Yağ ve su kontrollü eklenmeli, istenilen kıvama göre ayarlanmalıdır.
Kolay Humus Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış nohutu, tahini, sarımsağı, zeytin yağını, tuzu ve limon suyunu doğrayıcıdan geçirin.
- Nohutlar parçalanınca kontrollü bir şekilde kıvamını ayarlamak için su ekleyin. (İstediğiniz yoğunluğa göre artırıp azaltabilirsiniz.)
- Doğrayıcıdan püre oluncaya kadar çekin. Ve humusunuz hazır!
Kolay Humus Tarifinin Pişirme Önerisi
Nohutları haşlamadan önce bir gece suda bekletin.
Kolay Humus Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağı, sumak, kimyon ve maydanozla sandviçle, balıkla veya cipslerinizin yanında dip sos olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Yorumlar
0