Elma Cacığı ve Közlenmiş Patlıcan Tarifi
Yaratıcı bir sunum ile yaz akşamı sofralarına çok yakışacak bir tarif ile karşınızdayız. Yapımı oldukça pratik, sunumuyla iştah açan tarifimizin detaylarını ve farklı yaz akşamı yemekleri için videolu anlatımını izlemenizi öneririz.
Sözü fazla uzatmadan sofralar hafiflik ve lezzet getiren sebze tarifi ile sizleri baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1 adet bostan patlıcanı
- 1 tutam taze nane (kıyılmış)
- 1 tutam taze reyhan otu (kıyılmış)
- 1 tutam dereotu (kıyılmış)
- 1 tutam taze fesleğen (kıyılmış)
Sosu İçin:
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 su bardağı domates püresi
- 5 adet kurutulmuş domates (doğranmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
Elma Cacığı İçin:
- 2 adet yeşil elma (kabukları soyulmuş, küp doğranmış)
- 250 gram süzme yoğurt
- 4 yemek kaşığı cranberry (turna yemişi)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir kasede zeytinyağı, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
Bostan patlıcanı ortadan ikiye bölün ve iç kısmına kesik atıp yağ sürün. Közmatikte arkalı önlü 5 dakika közleyin.
Sosu için, bir sos tenceresinde sarımsağı zeytinyağı ile birlikte kızdırın.
Üzerine tuz, dolmalık fıstık, kırmızı toz biber, domates püresi ve kurutulmuş domates ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Elma cacığı için; bir kasede süzme yoğurt, cranberry ve yeşil elmaları karıştırın.
Servis edeceğiniz tabağın tabanına elma cacığından yayın.
Üzerine hazırladığınız sos ve patlıcanı yerleştirin.
Kurutulmuş domates, cranberry ve taze yeşilliklerden üzerine serpiştirip, servis edin.
Afiyet olsun!