Akşam yemeği için "ne pişirsem" derdi bir türlü bitmek bilmeyen bir sıkıntı çoğumuz için. Her akşam, dünkünden farklı ama çok da uğraş gerektirmeyen bir yemek yapmak istersin mesela, ya evde malzeme yoktur ya da aklına her zaman yaptıklarından daha farklı bir yemek bir türlü gelmez.
Tam da bu yüzden akşam yemeğini sabahtan düşünmeye başlamayın, canınızı sıkıp aklınızı tüm gün bununla meşgul etmeyin istedik, size her pazartesi bütün bir haftanızı kurtaracak tarifler vermeye başladık.
Bu hafta da karşınıza baklagillerden mevsim sebzelerine, tavuktan balığa aklınıza gelebilecek her yiyecekten tatmanızı sağlayacak sağlıklı, pratik ya da doyurucu tariflerle çıktık. Üstelik yemediğiniz malzemeler varsa diye alternatiflerimizi de bir bir sıraladık.
Sözün kısası, bu haftalık tarifleri bir kenara not edin, her gün "akşam ne pişirsem" diye düşünmek yerine bir göz atıp doğru mutfağın yolunu tutun. Bu sorunu düşünmekle canınızı sıkacağınıza, gelin el birliğiyle mutluluğu ve lezzeti bulalım. 
Buyursunlar...
Pazartesiyi ağız tadıyla noktalamak önemli: Beşamel soslu tavuk
Hava ister güneşli olsun ister yağmurlu, günlerden pazartesiyse neredeyse herkesin modu biraz düşük olur, bir kere bunu bir kabul etmek lazım.
O zaten akşam yemeğinde sofradaki herkesi mutlu edecek, yapması da öyle çok uğraştırmayacak bir yemek seçmeli ki günü ağız tadıyla tamamlayalım.
O zaman sizi şöyle mutfağa doğru alalım: Beşamel soslu tavuk tarifi
"Ben evime tavuk sokmuyorum" diyenleri proteini zengin, beşamel sosu bol mantar graten tarifimize doğru da alabiliriz tabii.
Salı günü ekmek banmadan duramıyoruz: Bezelye yemeği
Salı akşamı, adım attığınız yeni haftanın yorgunluğunun kendini iyiden iyiye göstermeye başladığı akşamdır aslında. O yüzden salı günleri de pek sevilmez.
Bu sorunla baş etmek için, şöyle anne eli değmiş gibi sulu sulu bir yemek yapmalı, ekmek banmaktan da geri durmamalı.
Yaşasın sulu yemekler: Bezelye yemeği tarifi
Çarşamba pratik olmak önemli: Kereviz mücver
Haftanın ortasına kadar başarıyla, lezzetle geldik. Artık vücudumuzu bir ödüllendirsek hiç de fena olmaz sanki.
Hala kolayca bulabileceğiniz kerevizleri, bugüne kadar evinize hiç davet etmemiş olsanız bile alın bu kez. Lezzeti ve pratikliğiyle size kendini kesin sevdirecek.
İddiamızın arkasındayız: Kereviz mücver tarifi
Perşembe bir balık yenir: Izgara mezgit
Av yasakları yeniden başlamadan önce balığa hak ettiği değeri vermeyi, onu haftada en az bir kez sofraya taşımayı unutmayın, olur mu?
Mezgitin kendine has lezzeti ve yapımının kolaylığı sayesinde bu tarif, en sevdiğiniz balık yemeği tarifi olacak eminiz.
Sadece 25 dakikada hazır: Izgara mezgit tarifi
Cuma çocukluğumuza dönüyoruz: Fırında köfte patates
Çocukken sofrada görmekten mutluluk duyduğumuz, anne yemeği deyince aklımıza ilk düşenlerden olan köfte patatesi fırında yapıyoruz!
Cumaya yakışır bir huzur ve lezzet yakalayıp sofradaki herkesin yüzünde kocaman bir gülümseme, midelerinde şenlik yaratıyoruz.
Sizi de öneririz: Fırında köfte patates tarifi
Cumartesi kendimizi biraz şımartsak ya: Patatesli içli köfte
Bugüne kadar içli köfteyi hep dışarıda yiyenler de, evde ne kadar denerse denesin bir türlü o istediği kıvamı tutturamayanlar da bu tarafa doğru yaklaşabilir.
Bu cumartesi günü mutfakta yepyeni tatlar deniyor, ortaya efsane lezzetler çıkarıyoruz.
Sizi de bekleriz: Patatesli içli köfte tarifi
Pazarı mevsim güzeliyle şenlendirelim: İç pilavlı enginar dolması
Mart gelince tezgahlarda yüzünü göstermeye başlayan o enginarlar var ya... İşte o güzelleri alıp gelin hemen mutfağa.
Öyle bir lezzete imza atacağız ki birlikte, sofradaki herkes günlerce sizi konuşacak.
Yok böyle bir lezzet: İç pilavlı enginar dolması tarifi
Alternatiflerimizi de şöylece bırakıyoruz: Tabbule salatası
İlkbahar gelince formuna daha bir dikkat etmeye başlayanları da unutacak değildik. Haftalık takviminize mutlaka ekleyin diye şöyle besleyici ve doyurucu nefis bir salata ekledik.
Salata yerken sağlıklı bir şekilde doymak aslında bu kadar kolay.
İyi ki varsın bulgur: Tabbule salatası tarifi
Balığı çıtırdatmayı sevenlere: Çıtır balık
Balığın her halini değil de sadece çıtır çıtır olanlarını yiyenler var aramızda, biliyoruz.
Onları da unutmuyor, ızgara mezgite alternatif olacak şöyle nefis bir tarifi de buraya bırakıyoruz.
Balığı hiç sevmeyen bile afiyetle yer: Çıtır balık tarifi
Haftayı patlıcansız geçirmem diyenlere: Yelpaze patlıcan
Patlıcan öyle bir lezzet ki seven çok seviyor, sevmeyense bir türlü alışamıyoruz. İşte bu tarif, o çok sevenlere geliyor.
Biliyoruz, haftada en az bir kez patlıcanın başrolde yer aldığı bir yemek yapmayınca kendinizi mutsuz hissediyor, sofrayı hep bir eksik buluyorsunuz. Düşürmeyin hemen yüzünüzü, patlıcansız olmaz diyenleri de unutmuyoruz!
Patlıcan kalp biz: Yelpaze patlıcan tarifi
Pratikliğin en bizden, en içten hali: Soğanlı menemen
Hayat bu, her gün saatlerinizi ayırıp yemek yapacak kadar enerjiniz olmaz, olamaz. Böyle durumlar için her zaman aklınızın bir köşesinde bulundurmanız gereken lezzet tam da bu.
Günün her anına uygun, kolayca hazırlanan, en bizden, en lezzetli seçenek menemenden başka ne olabilirdi zaten?
Kokusuyla sofraya davet eder: Soğanlı menemen tarifi
Tam bir lokum: Ciğer tava
Evine tavuk sokmayanlar için bir güzellik de ciğerden geliyor. Tavada hızlıca pişirilip hazır edilen lokum gibi ciğerler, damağınızda uzun süre izi kalacak, midenize bayram ettirecek türden.
Sofrada yer açın ona: Ciğer tava tarifi
Yorumlar
0