Kıymasız da Olur:

Patatesli İçli Köfte Tarifi

Name: Patatesli İçli Köfte
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

13 Aralık 2024

Tarif Defterime
Ekle

Anadolu mutfağının göz bebeği olan içli köfte, zarif şekli ve içindeki sürpriz lezzetiyle sofralarda daima özel yere sahiptir.

Bu klasik tarife farklı ve daha da doyurucu bir dokunuş ekleyerek, patatesli içli köfte ile hem geleneksel hem yenilikçi bir tat sunuyoruz! Biz kızartma olarak tercih ettik, siz dilerseniz haşlayarak da tüketebilirsiniz.

Bulgurlu dış katman ile yumuşacık patatesli iç harcın birleşimi, içli köftenin alışılmış lezzetine farklı boyut kazandıracak. Patatesli içli köfte tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KALORİ: 1 adet için368/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Patatesli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Patatesli İçli Köfte İçin:

1su bardağıköftelik bulgur
1su bardağısıcak su
1adetyumurta
1yemek kaşığıdomates salçası
3yemek kaşığıun
1/2çay kaşığıtuz
1çay kaşığıpul biber

Patatesli İçli Köfte İçi İçin:

1adet büyük boyhaşlanmış patates
2adet büyük boysoğan
1yemek kaşığıtereyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıpul biber

Patatesli İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Dış harcın dağılmaması için bulguru sıcak suyla ıslattıktan sonra yoğurma süresine dikkat edin; pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar sabırla yoğurmalısınız.

Patatesli İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Bulgurun üzerine sıcak su ekleyip 15 dakika ağzı kapalı bekletin. Bulgurun şişmesini sağlayın.
Patatesli içli köfte için soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya alıp kavurun. Tuzunu ve baharatını da ekleyip karıştırın.
Haşladığınız patatesleri çatalla ezin. Soğanlara ilave edin.
Daha sonra köfte malzemelerini de ekleyip yoğurun. Arada elinizi hafif ıslatıp yoğurmaya devam edin.
Cevizden büyük parçalar alın.
Elinizi ıslatıp hafif parmağınızla açtırın. İç malzemesini koyup kapatın. Dolapta dinlendirin.
Daha sonra bol yağda kızartın.
Patatesli içli köfte hazır. Afiyet olsun.

Patatesli İçli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesli içli köfteleri haşlayarak daha hafif bir lezzet elde edebilirsiniz.

Patatesli İçli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Patatesli içli köfte, limon dilimleri ve taze kıyılmış maydanoz eşliğinde sunulabilir. Yanında yoğurt sos veya sarımsaklı yoğurt, köftenin lezzetini ön plana çıkarabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?