Beşamel Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı

600 gram kuşbaşı tavuk göğsü

1 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı tane karabiber

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Beşamel sos için:

3 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı un

2,5 su bardağı soğuk süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi

1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Beşamel soslu tavuk için 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavada kızdırın ve 600 gram kuşbaşı doğranmış tavuğu aralarda karıştırarak, yüksek ateşte soteleyin.

1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberi de ekledikten sonra tekrar karıştırın ve ocaktan alın.

Beşamel sosu hazırlamak için; 3 yemek kaşığı tereyağını sos tenceresinde eritin. 2 yemek kaşığı unu da ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.

Kavrulan una 2,5 su bardağı soğuk sütü azar azar ilave ederek topaklanmaması için koyulaşana kadar sürekli karıştırın.

1'er çay kaşığı tuz, karabiber, rendelenmiş muskat cevizi ilave edin.

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Sotelenen tavukları ısıya dayanıklı fırın kabına aktarın ve üzerini beşamel sos ile kaplayın.

Üzerlerine yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra, bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Beşamel soslu tavuk hazır! Afiyet olsun.

catsandfeminism 2 Kasım 2025 11:50

çuk lezzetli.
- Yemek.com 2 Kasım 2025 12:07
  
  Afiyetler olsun 😊
koko3841 23 Mart 2024 03:04

böyle yapmistim güzel olmustu ,bu sefer de içine sarımsak koydum ağır geldi biraz ,böylesi daha iyi teşekkürler 👍
- Yemek.com 25 Mart 2024 06:17
  
  Ellerinize sağlıık :)
natasharomanoff 26 Haziran 2022 11:05

Bir yıldır bu tarife uyarak fırında tavuk yapıyorum ve gerçekten çok lezzetli oluyor. Tarif için çok teşekkürler
- Ege Şahin 27 Haziran 2022 06:52
  
  Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun :)
lezzetavcisi44 6 Ağustos 2021 07:32

Fileto yerine göğüs olurmu acaba
- Ayşegül Uslu 6 Ağustos 2021 11:01
  
  Merhaba, tarifimiz zaten kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk göğsü ile hazırlanıyor :)
marinedeniz 6 Temmuz 2021 13:57

Tavugu pisirirken sogan koysak daha lezzetli olmaz mi ?
- Ayşegül Uslu 7 Temmuz 2021 06:18
  
  Dilerseniz koyabilirsiniz tabii ki. Tavukları kavurmadan önce soğanı hafif pembeleşene dek kavurup, ardından tavukları ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Abdülkadir BATUK 6 Şubat 2021 17:21

Çok güzel oldu beşamel sos tam olması gerektiği kadardı ne arttı ne de az geldi sadece tavuk çıtırlığı fazla olmasın diye sotelerken tam kızarmadan alsam nasıl olur acaba ellerinize sağlık
- Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 07:15
  
  Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
Ece Ceyhun 13 Aralık 2020 05:05

Tuzu bana biraz az gibi geldi. Fırında 25 dakika biraz fazla olacaktı ben 15 dakika fırında pişirdim tam oldu. Muskat olmadığı için kullanmadım ama bir dahakine muskatla deneyeceğim. Tadı efsaneydi gerçekten ellerinize sağlık. 🥰
İramisu 3 Eylül 2020 11:56

Muhteşem oldu . Teşekkür ederiz 💛
- Neşe Ümit Tan 3 Eylül 2020 12:31
  
  Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun!
Elif Civelek 21 Temmuz 2020 17:23

Beşamel sosu sevenler için iyi bir tarif ama sanki tavukları bi baharatlandırsak ne bileyim köri falan eklesek daha bi lezzetli olur gibi geldi
- Neşe Ümit Tan 22 Temmuz 2020 07:08
  
  Normalde tuz, karabiber ve muskat kullanıyoruz fakat tabii ki dilediğiniz baharatı ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz damak zevkinize göre :)
Eylül İlkim Sarıkuş 1 Mayıs 2020 11:39

muskat cevizi olmadan tadı değişir mi acaba
- Neşe Ümit Tan 3 Mayıs 2020 21:49
  
  Muskat farklı bir aroma ve tat veriyor fakat kullanmadan da hazırlayabilirsiniz tabii ki :)
bihaber 17 Mart 2020 13:16

Tadı o kadar güzeldi ki eşim kahvaltıda dahi yemek istedi :) teşekkürler
- Neşe Ümit Tan 18 Mart 2020 05:54
  
  Ne güzel bir haber, çok sevindik! Sizin de ellerinize sağlık :)
bigbamg 16 Haziran 2019 23:28

Yaptım harika oldu teşekkürler..