Yılbaşı dediğin sevdiklerinle bir sofra etrafında toplandığın, tıka basa yerken ağız dolusu güldüğün kocaman bir sofra. Upuzun bir yılı geride bırakırken arkadaşlarınla, ailenle, tüm sevdiklerinle birlikte uzun uzun oturup muhabbet edeceğin ve güzel vakit geçireceğin bir gece fırsatı aslında...
Bir öncekinden daha mutlu, daha sağlıklı, daha huzurlu bir yıl umutlarıyla girerken yeni yıla; 2018'in son gecesini lezzetle dolu geçirelim; midemiz bayram ederken sohbetimiz de tatlansın istedik; sizin için kocaman ve birbirinden farklı lezzetlerle dolu bir yılbaşı sofrası kurduk: Çünkü umut hep var!
Atıştırmalıklardan mezelere, yardımcı yemeklerden sofranın gösterişli ana yemeğine, tatlısından pastasına nefis yılbaşı soframıza buyurmaz mıydınız?
Nefis ve yeni başlangıçlara: Dolgulu biberler
Her halini sevdiğimiz patates, patlıcan, kabak ve havuçları güzelce kızartıp domates sosuyla buluşturuyor, ardından bu nefis harcı kırmızı kapya biberlerin içine dolduruyoruz.
İştah açar: Dolgulu biberler tarifi
Yapılışını izlemek için: Dolgulu biberler video tarif
Çok havalı: Düşes patates
Krallara, kraliçelere, düklere, düşeslere layık bir tarif bu. Krema sıkma poşetiyle şekil alan bu atıştırmalık tarifi ayrıca prenses patates tarifi olarak da biliniyor ve sofranıza asalet getiriyor.
Böyle bir geceye de en çok o yakışırdı: Düşes patates tarifi
Kalabalık sofraların gözdesi: Karışık kuru dolma
Birbirinden renkli, birbirinden leziz dolmaların en çok olmak istediği yer yılbaşı sofrası. Hafif ekşili, kıymalı ve salça soslu kuru patlıcan ve biber dolmasına sofradaki kimsenin hayır diyebileceğini sanmıyoruz.
Önce hangisini yersin: Karışık kuru dolma tarifi
Yapılışını izlemek için: Karışık kuru dolma video tarif
Görüntüsüyle şaşırtır: Peynir kovası
Görüntüsüyle ve sunumuyla hemen dikkatleri üzerine çekecek olan peynir kovası masayı farklı atıştırmalıklarla süslemek isteyenler için geliyor. Üstelik sadece 10 dakikada hazır!
Masada ona yer açın: Peynir kovası tarifi
Yapılışını izlemek için: Peynir kovası video tarif
Rengi yeter: Pancarlı humus
Mezelerin en çok sevilenlerinden humus bu sefer önce rengiyle sonra sunumuyla büyülemeye geliyor. Nohut, nohut olduğuna hiç bu kadar sevinmemişti.
Hem göze hem damağa: Pancarlı humus tarifi
Yapılışını izlemek için: Pancarlı humus video tarif
Yılbaşı sofrasında salata bile özel olmalı diyenlere: Bal kabaklı ıspanak salatası
Söz konusu salata olduğunda bile sıradanlıktan uzaklaşmak isteyenlere sağlıklı mı sağlıklı bir salata önerimiz var. Baharatlarla birlikte fırınlanmış nefis bal kabağı, bebek ıspanak ve nar taneleri bir araya geliyor ve sofraya renk katıyor.
İçimiz açıldı: Bal kabaklı ıspanak salatası tarifi
Çok pratik: Brüksel lahana sote
Ana yemeğin yanına nefis bir tamamlayıcı aradığınızda yardımınıza koşan Brüksel lahana sote yılbaşı sofralarına da pek yakışıyor. Hızlıca hazırlanması da cabası.
Sevmeyen kalmasın: Brüksel lahana sote tarifi
Kışın aranan ismi: Kestaneli mantar sote
Kestanesiz bir kış düşünemiyor, kestane kebaba bayılıyorsanız kestanenin yemeğin içinde de ne kadar lezzetli olduğunu kanıtlayacak bir tarifle karşınızdayız. Üstelik içinde sadece kestane değil, kestane mantarı da var.
Sofraya da pek yakıştı: Kestaneli mantar sote tarifi
Yapılışını izlemek için: Kestaneli mantar sote video tarif
Assolist sahnede: Yılbaşı tavuğu
Yılbaşı klasiklerinden hindiyi pek tercih etmiyor, ya da bu yılbaşı biraz farklılaşmak istiyorsanız yılbaşı tavuğu tam aradığınız lezzet. Pek doyurucu ve malzeme yönünden oldukça zengin olan iç pilavlı yılbaşı tavuğu yiyen herkesi kendine hayran bırakacak.
Unutulmayacak bir yılbaşı için: Yılbaşı tavuğu tarifi
Yapılışını izlemek için: Yılbaşı tavuğu video tarif
Baldan tatlı bir 2019 için: Melomakarona
Bizim geleneksel kalburabastı tarifimizi düşünün. İşte özellikle Yunanistan gibi komşu ülkelerde sıklıkla tüketilen melomakarona kalburabastının portakallı ve ballı şerbetli hali gibi. Nefis, nefis!
Baltopu tatlısı da denir: Melomakarona tarifi
Yapılışını izlemek için: Melomakarona video tarif
Mutlu son: Bisküvili rulo pasta
Çocukluğumuzun nostaljik lezzeti mozaik pastayı çok sevenler, o lezzete yakın ama daha farklı tatlılar denemek isteyenler bisküvili rulo pastaya bayılacaklar. Geri sayımda bile elinizden bırakmak istemeyeceksiniz.
Nefis bir 2019 olsun: Bisküvili rulo pasta tarifi
Yapılışını izlemek için: Bisküvili rulo pasta video tarif
Yorumlar
0