Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Fırında Yumuşacık Pişti:

Yılbaşı Tavuğu Tarifi

Fırında Yumuşacık Pişti:

Yılbaşı Tavuğu Tarifi

Yeni yıla hayal ettiğimiz yenilikleri, umutlarımızı, güzel dileklerimizi belirterek girmek, sağlıklı, huzurlu ve mutlu bir yaşam dilemek en büyük mutluluğumuz. Herkesin dilediği gibi bir yıl olmasını diliyoruz

Güzel olacağına sonuna kadar inandığımız, yeni yılı karşılayıp, geçen yıla elveda derken sevdiklerinizle lezzetlerle dolu bir sofrada olmak ister misiniz? O halde size nefis bir tarifimiz var! Oldukça doyurucu ve malzeme yönünden zengin yılbaşı tavuğunu, siz ve misafirleriniz çok sevecek. Malzemeler hazırlansın, yılbaşı tavuğu sofralarınıza lezzet katmaya geliyor. Şimdiden afiyet olsun

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Malzemeler

  • 1 adet
    bütün tavuk
  • 2 adet
    havuç
  • 10 adet
    arpacık soğan
  • 4 dal
    kekik
  • 1/2 adet
    limon
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı

    İç Pilav İçin Malzemeler:

  • 1 adet
    soğan
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağ
  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 2 su bardağı
    baldo pirinç
  • 1 tatlı kaşığı
    tarçın
  • 2 tatlı kaşığı
    yenibahar
  • 1/2 çay bardağı
    kuş üzümü
    (suda bekletilmiş)
  • 1 yemek kaşığı
    çam fıstığı
  • 10 adet
    kestane
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle iç pilavı hazırlayalım. Bir pilav tenceresinde, soğanı, tereyağ ve sıvı yağ ile birlikte pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Dolmalık fıstıkları ilave edin.

  3. Yıkanmış pirinçleri de soğanların olduğu tencereye ilave edip kavurun.

  4. Kuş üzümü, kestane ve geriye kalan tüm baharatları da ekledikten sonra tekrar karıştırın ve üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyip harlı ateşte bir taşım kaynatın.

  5. Harlı ateşte bir taşım kaynayan pilavın altını kısın ve 15 dakika demleyerek pişirin.

  6. Tavuğu pişirmek için öncelikle tereyağını tavuğun her yerine sürün.

  7. Kalan tereyağını, doğradığınız havuç ve arpacık soğanları tavuğun içerisine yerleştirin.

  8. Yarım limonu dilimleyin ve tavuğun içerisine yerleştirin.

  9. Son olarak taze kekiği üzerine ve iç kısmına yerleştirdikten sonra ısıya dayanıklı fırın kabı veya pişirme torbasında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

  10. Pişen tavuğu fırından çıkarın ve içerisindeki sebzeleri servis edeceğiniz tabağa alın.

  11. İç pilavı pişen tavuğun içerisine doldurun ve servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?