Kusursuz Lezzet:

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Name: Zeytinyağlı Kereviz Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet limonun suyu; 1 yemek kaşığı un; 3 adet orta boy kereviz; 1 büyük boy kase soğuk su; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 tutam dereotu yaprakları; 1 adet limon ((dilimlenmiş)); 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 2 adet büyük boy kuru soğan; 2 adet havuç; 2 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 adet limonun suyu; 1 çay bardağı portakal suyu; 2 su bardağı sıcak su; 1 tutam kereviz yaprağı

Kusursuz Lezzet: Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Kereviz yemeğini bir türlü sevemiyorsanız işte size tarifimiz, bu zeytinyağlı kereviz yemeği bir başka güzel! Öncelikle kerevizlerin dışına güzel bir parlaklık vermesi için limonlu soğuk suda bekletirken mutlaka un koyuyoruz. İri iri doğranmış aynı boyuttaki kerevizleri kalın tabanlı geniş bir tencerede pişiriyoruz. Böylece lezzeti eşit dağılmış, bol zeytinyağlı kereviz yemeğimiz hazır oluyor.

Tam mevsiminde taze kerevizlerinizi hazır edin, haydi tarifin detaylarına geçelim, videolu anlatımında kereviz pişirmenin daha birçok püf noktasını bulacaksınız. Afiyet olsun!

Zeytinyağlılar , Kereviz Salatası Tarifi , Zeytinyağlı Kereviz , Kereviz Yemeği , Kereviz Sapı Suyu , Kereviz Kokusu Nasıl Giderilir? , Kereviz Tarifleri , Kereviz Yemekleri , Kerevizli Farklı Tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

Hazırlık İçin:

1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı un
3 adet orta boy kereviz
1 büyük boy kase soğuk su

Servis İçin:

1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tutam dereotu yaprakları
1 adet limon (dilimlenmiş)

Zeytinyağlı Kereviz İçin:

1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 adet büyük boy kuru soğan
2 adet havuç
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limonun suyu
1 çay bardağı portakal suyu
2 su bardağı sıcak su
1 tutam kereviz yaprağı

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kaseyi soğuk suyla doldurun, içine limon suyu ve unu koyup karıştırın.
Kerevizlerin kabuklarını soyup, kalın elma dilim şeklinde doğrayıp,hazırladığınız suyun içine koyup bekletin.
Soğanları ufak küpler halinde, havuçları ise bir kat soyduktan sonra iri üçgenler şeklinde kesin.
Geniş yüzeyli ve kalın tabanlı bir tencerenin içerisinde zeytinyağında soğanları tuz ekleyip orta ateşte renk almadan yumuşayana kadar pişirin.
Soğanlar yumuşayınca havuçları, limon suyunu, portakal suyunu ve şekeri de ekleyip bir taşım kaynatın.
Suda bekleyen kerevizleri üst üste gelmeyecek şekilde ve tencerenin tabanına değecek biçimde yerleştirin. Sıcak suyu da kerevizleri geçemeyecek şekilde ekleyin.
Kerevizlerin üstünü ıslattığınız yağlı kağıt ile kaplayıp, tencerenin kapağını kapatıp çok kısık ateşte pişmeye bırakın.
Ara ara kerevizleri kontrol edin,en kalın noktasında bıçağın ucu hafifçe girebiliyorsa pişirme işlemini durdurun. Son olarak taze kereviz yapraklarını ekleyip oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Soğuduktan sonra tüm yemeğin üzerine zeytinyağı gezdirin, dereotu yaprakları ve limon ile servis edin afiyet olsun.

Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Yanına İyi Gider?

20dk

MEZE

Pratik ve Farklı: Bulgurlu Cacık

Ferhat Bora

Tavuğun En Ferah Hali: Poşette Limonlu Tavuk

5dk

TAVUK

Tavuğun En Ferah Hali: Poşette Limonlu Tavuk

Leyla Günbay

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.4

Ferhat Bora

ŞEF

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Kusursuz Lezzet: Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yesilyemek 3 Kasım 2026 12:22

"Hazırlık için" kısmında 1 su bardağı portakal suyu yazıyor. Yanlış mı yazılmış acaba?
- Yemek.com 4 Kasım 2026 08:23
  
  Haklısınız, hemen düzenleyelim.
Ben Özlem😉 31 Ekim 2024 12:35

Tarifte portakal suyu yazmıyor ama yapım aşamasında portakal suyu kullanılmış.Tarife bir güncelleme yapabilir misiniz🙏
devtoks 11 Ekim 2024 13:14

Portakal suyu ne kadar
Yemek.com Kullanıcısı 16 Eylül 2024 18:55

Portakal suyunun ölçüsü nedir?
Ezgi Su Özerden 18 Mart 2024 17:23

Her zamanki gibi çok iyi tarif
- Yemek.com 19 Mart 2024 07:03
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık.
htc91_91 16 Şubat 2024 13:03

merhaba, portakal suyundan malzeme listesinde bahsetmemişsiniz. ne kadar, bir portakal mı kullanmalıyız?
Catisland 29 Kasım 2023 12:03

👏👏👏👍👍