Sezonun en lezzetli balıklarından palamut ile hazırlanan bir o kadar kolay ve lezzetli bir tarif palamut buğulama. Yarım ay şeklinde, ince ince doğranan kuru soğanlar, küçük küçük kesilen sarımsaklar, domates dilimleri, maydanoz yaprakları, olmazsa olmaz limon dilimleri, zeytinyağı ve elbette nokta atışı yapan kuru baharatlar... Şiir yazılır onlarla şiir.
Tamamen kendi suyunda sağlıklı bir şekilde kızarmadan pişen balık; diyet içeriklerine de uygun olur, yeşil bir salata eşliğinde leziz bir davet yemeğine de dönüşür. Siz yeter ki isteyin.
