Bu zamana kadar size söylenen ''Balıkla yoğurt birlikte yenmez'' cümlesini unutun. Balık ve yoğurt birlikte şahaneler yaratıyor, lezzetine doyum olmaz bir hal alıyor. İzmir'in Foça ilçesine özgü bu yemek tarifi, süt ürünü ve balığın aslında iyi birer arkadaş olduğunu öğretecek. Afiyet olsun.
Foça'nın İncisi:
Yoğurtlu Kupes Tarifi
24 Mart 2017
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Yoğurtlu Kupes Tarifi İçin Malzemeler
- 6adetkupes balığı
- 3/4su bardağımısır unu
- 1su bardağıkızartma yağı
- 1çay kaşığıtuz
Sos için:
- 1kaseyoğurt
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıpul biber
- 1tatlı kaşığıtereyağı
Yoğurtlu Kupes Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tuz ve mısır ununu bir kabın içinde karıştırıyoruz.
- Temizlenmiş kupes balıklarımızı mısır unu tuzlu karışıma daldırıyoruz.
- Kızartma yağını tavaya alıyoruz ve kızdırıyoruz.
- Kızdırdığımız tavaya balıklarımızı atıyoruz ve kızartıyoruz.
- Sarımsağı dövüp, yoğurtla karıştırıyoruz.
- Çıkartığımız balıkların üstüne sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
- Tereyağını eritip pul biber ile karıştırıp hazırladığımız balığı servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Yoğurtlu Kupes Tarifinin Servis Önerisi
Servis tabağının altına taze roka sererek ve üzerini kuru nane ile süsleyerek güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0