Kahvaltıya Hazır:

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

10 Mart 2017

Tarif Defterime
Ekle

Kayısı yumurta seviyorsanız ve artık yumurtanızı kaşıkla yemekten sıkıldıysanız çok lezzetli bir fikrimiz var. Bu hafta sonu kahvaltı sofranıza kestiğinizde kızarmış ekmeğinizin üzerine nazlı nazlı akan sarısıyla poşe yumurtayı mutlaka eklemenizi tavsiye ederim. Hazırlaması beş dakika, yemesi ondan da kısa...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

2adetyumurta
2yemek kaşığıelma sirkesi
2yemek kaşığızeytinyağı(ya da sıvı yağ)
2adetkızarmış ekmek
5-6adetmantar
1adet küçük boykırmızı soğan
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

1adetdomates
4-5adetyeşil ve kırmızı biber dilimi
2-3adetfrenk soğanı
1dalmaydanoz

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifinin Pişirme Önerisi

Poşeleme işlemi için suyun sıcaklığını 80-85 derecede sabit tutun.

Kızarmış Ekmek Üzeri Poşe Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarları temizleyip, soğanlarla beraber ince bir biçimde dilimleyin.
Döküm demir tavaya (yada teflon) yağı ekleyin.
Mantar ve soğanların her iki tarafını da 2-3 dakika kızartın. Kenara alın.
Ekmekleri aynı tavaya ekleyip her iki tarafını da kızartın.
Tencereye 3 parmak su ekleyip kaynama noktasına getirin. Tüm poşeleme işlemleri için suyun ısısı yaklaşık 80-85 derece olmalı.
Sirkeyi ekleyip altını kısın.
Yumurtayı bir kasenin içine kırın. Dikkatlice tıngırdamakta olan suya bırakın. İkinci yumurta için de aynı işlemi yapın.
Kayısı yumurta için yaklaşık 3 dakika yeterlidir. Bir kaşık yardımıyla alıp parmağınızla bastırarak kontrol edin. Yumurta sarısı yumuşak olmalı.
Pişen yumurtaları bir kağıt havlu üzerine alın. Kızaran ekmeklerin üzerine mantar, soğan ve domates dilimlerini yerleştirin.
Üzerine poşelenmiş yumurtayı yerleştirin. Biberler ve yeşilliklerle süsleyin.