Hafif ekşili çorbalara bayılanlara enfes bir tarifimiz var! Köy çorbası olan bu çorbaya bayılacaksınız! İçinde un olmamasına rağmen kıvamı da yerinde.
Enfes Kıvamıyla:
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi
28 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2çay bardağıyeşil mercimek
- 1/2çay bardağıkırmızı mercimek(2 saat sıcak suda bekletilmiş)
- 1/2çay bardağıpirinç
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 1kaseyoğurt
- 5su bardağısu
- 1tatlı kaşığınane
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığızeytinyağı
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdunuz çok ekşiyse içine biraz süt katarak ekşiliği kırabilirsiniz.
Yoğurtlu Bakliyat Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kırmızı mercimek ve pirinç üzerini geçecek kadar su eklenerek yarım saat ön pişirme yapılır.
- Ardından yeşil mercimekler eklenerek pişirme devam edilir. (Yeşil mercimekler yumuşayana kadar)
- Bu esnada suyu eklenir. Kıvamına göre su eklemesi yapılır. En son nohutlar eklenir.
- Yoğurt iyice çırpılır. Kaynatılan çorba suyundan bir kepçe alınarak kesilmemesi için bu su ile alıştırılır ve tencereye eklenir. (Et suyunuz varsa kullanabilirsiniz, daha lezzetli olacaktır.)
- Tuzu en son eklenir, çorba kesilmemesi için. Pişen çorbanın nanesi yakılır. Afiyet, şifa olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0