Doyurucu ve Leziz:

Yoğurtlu Bulgurlu Tekerlek Köfte Tarifi

Doyurucu ve Leziz:

Yoğurtlu Bulgurlu Tekerlek Köfte Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: tr ... Devamını okuyun
triaevents
23664 takipçi98 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Haziran 5, 2015
20 dakika
5
Vestel
Mayıs 18, 2016
45 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika

Hem çok doyurucu hem de çok lezzetli bir akşam yemeğimiz var! Tatların birbiri ile uyumu harika. Tekerlek şeklinde haşlamadan buzluğa da atabilirsiniz. Üzerine sotelenmiş kıyma ile de servis edebilirsiniz.

Bulgur, yoğurt, kızarmış tereyağı sevenler bu tarife bayılacak!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yoğurtlu Bulgurlu Tekerlek Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi için:

  • 2 su bardağıköftelik bulgur
  • 1/2 su bardağıirmik
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 kasesu(Üzerini ıslatacak kadar)

    Yoğurtlu sos:

  • 4 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 3 yemek kaşığıilikli kemik suyu
  • 1/2 çay kaşığıtuz

    Tereyağı sosu için:

  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 yemek kaşığıdomates salçası

Yoğurtlu Bulgurlu Tekerlek Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulgur, irmik, tuz bir kaba alınır. Üzerini ıslatacak kadar sıcak su ile edilerek demlenmeye bırakılır. (15 - 20 dakika yeterli olacaktır.)

  2. Demleme işlemi tamamlandıktan sonra unu ilave edilerek, yoğurulur.

  3. Bu aşamada bulgur harcı çok kuru ise eller ıslatılarak nemlenmesi sağlanır. Tekerlek şekli verilir.

  4. Bir tencerede su kaynatılır. Tuz da eklenir. (İlikli kemik suyu da ekledim)

  5. Köfteler kaynayan suya bırakılıp, 5-6 dakika kadar haşlanır. Bir kaba alınır.

  6. Yoğurtlu sosu için; süzme yoğurt haşlanan ilikli kemikli su ile açılır, hafif tuz serpilir. Arzu edilirse sarımsak rendelenir. Köftelerin üzerine dökülür.

  7. Tereyağ sosu için; sos tenceresinde ilk olarak tereyağı kızdırılır, hafif renk değiştirince zeytinyağı ilave edilir.

  8. Yarım yemek kaşığı domates salçası da eklenerek, yoğurtlu bulgur köftesinin üzerine gezdirilir. (Arzu ederseniz salçasız da sade tereyağ sosu yapabilirsiniz.)

  9. Üzerine kurutulmuş reyhanla servis edin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?