Gevrek Dokusuyla:

Sucuklu Pide Tarifi

28 Ağustos 2020

Tarif Defterime
Ekle

Hamuru diğer pide hamurlarından farklı, ağızda dağılan gevrek yapısı sizi cezbedecek. Sucuklu pide tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Sucuklu Pide Tarifi İçin Malzemeler

1ajda çay bardağıyoğurt
1ajda çay bardağıılık su
1adetyumurta
3çorba kaşığızeytinyağı
1paketmaya
1çorba kaşığışeker
1tatlı kaşığıtuz
2su bardağıun
5-6dilimsucuk
3adetbiber
2adetdomates
1paketkaşar
2çorba kaşığısalça
5çorba kaşığısu

Sucuklu Pide Tarifinin Püf Noktası

Ilık su ve mayayı toz şeker ile birleştirip köpürmesini sağlarsınız hamurun kabarmama olasılığı olamayacaktır.

Sucuklu Pide Tarifinin Pişirme Önerisi

Yavaş kızarmasını sağlarsınız eşit pişmiş enfes bir hamur çıkacaktır ortaya.

Sucuklu Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle ılık suyu, şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz.
Bir süre mayalanmasını bekledikten sonra sıra ile yoğurt, yağ ve tuzu da ekleyip yumurtasını kırıyoruz.
Iyice karıştığından emin olduktan sonra bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş ununu ekliyoruz.
Cıvık ele gelen bir hamur elde ettikten sonra üstü kapalı bir şeklide dinlenip mayalanmaya bırakıyoruz.
Bir yerde biber, sucuk ve domatesi ayrı ayrı kaplara ufak bir şekilde doğuyoruz.
Salça ve suyu bir kapta açıyoruz ve hamurun tabanını renklendirmek üzere fırça ile kullanmak için kenara bırakıyoruz.
Mayalanan hamurdan ufak parçalar alıp yağlı kağıt üzerinde pide formunda uzatarak elle açıyoruz.
Salçayı fırça ile tabana hafif sürüp rende kaşar seriyoruz.
Ardından biber, domates ve yine kaşar en üste de sucukları dilim şeklinde dizip azıcık daha kaşar atarak kenarlarını kapatıyoruz.
Önceden 200 derecede ısıtıp pişmeden önce 170 dereceye getirdiğimiz fırına koyup kızarana kadar ortalama 30-35 dakika kadar pişiriyoruz.
Çıkarmadan kenar kısımlara tereyağı sürüp tekrar fırına atıyoruz. Pembelik vermesi için.
Sıcak ve çayla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

sadee_mutfakk

Yemek Sanattır 💟

0takipçi10 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!