Davet Sofralarına:

İslim Kebabı Tarifi

Davet Sofralarına:

İslim Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Mutfak bir terapi! Diğer tariflerim için instagram adresimden de takip edin: tr ... Devamını okuyun
triaevents
23659 takipçi98 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Haziran 17, 2014
30 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Aralık 13, 2016
15 dakika
5
Sütaş
Kasım 4
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Ağustos 15, 2017
30 dakika

Davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! İslim kebabı tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi için:

  • 350 gramdana kıyma
  • 1 adet küçük boyrendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıçemen tozu
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Sarmak için:

  • 3 adetpatlıcan
  • 6 adetcherry domates
  • 3 adetbiber

    Sosu için:

  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 5 yemek kaşığıdomates sosu
  • 1 çay kaşığıtuz

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesilir.

  2. Hafif zeytinyağı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. (Ön pişirme)

  3. Köfte malzemeleri bir kaba alınır, bir güzel yoğrulur dinlenmesi için yarım saat buzdolabına kaldırılır.

  4. Fırından çıkan patlıcanlar artı şekli verilerek dizilir, ortasına köfte konulur ve patlıcanlar kapatılır.

  5. Kapanan uca, biber ve domates konularak kürdan batırılarak kapatılır.

  6. Sosu hazırlanıp tüm köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk yarım saat ağzı kapalı (alüminyum folyo), sonra ağzı açık 15 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?