islim-kebabi-2-tarifi
Davet Sofralarına:

İslim Kebabı Tarifi

28 Ağustos 2020
Tarif Defterime
Ekle

Davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! İslim kebabı tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 350gramdana kıyma
  • 1adet küçük boyrendelenmiş soğan
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1/2çay kaşığıçemen tozu
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağı

Sarmak için:

  • 3adetpatlıcan
  • 6adetcherry domates
  • 3adetbiber

Sosu için:

  • 1/2yemek kaşığıbiber salçası
  • 5yemek kaşığıdomates sosu
  • 1çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesilir.
  2. Hafif zeytinyağı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. (Ön pişirme)
  3. Köfte malzemeleri bir kaba alınır, bir güzel yoğrulur dinlenmesi için yarım saat buzdolabına kaldırılır.
  4. Fırından çıkan patlıcanlar artı şekli verilerek dizilir, ortasına köfte konulur ve patlıcanlar kapatılır.
  5. Kapanan uca, biber ve domates konularak kürdan batırılarak kapatılır.
  6. Sosu hazırlanıp tüm köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk yarım saat ağzı kapalı (alüminyum folyo), sonra ağzı açık 15 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?