Davet Sofralarına:

İslim Kebabı Tarifi

Davet Sofralarına:

İslim Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ... Devamını okuyun
triaevents
24247 takipçi137 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Eylül 8, 2016
20 dakika
5
Zeynep
Haziran 27, 2019
50 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
1 saat
5
ipeksare
Ekim 16, 2020
20 dakika

Davet sofralarında servis edebileceğiniz enfes bir tarifimiz var! İslim kebabı tarifi için mutfak sizleri bekliyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi için:

  • 350 gramdana kıyma
  • 1 adet küçük boyrendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 çay kaşığıkekik
  • 1/2 çay kaşığıçemen tozu
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Sarmak için:

  • 3 adetpatlıcan
  • 6 adetcherry domates
  • 3 adetbiber

    Sosu için:

  • 1/2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 5 yemek kaşığıdomates sosu
  • 1 çay kaşığıtuz

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle patlıcanlar alaca soyulur. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesilir.

  2. Hafif zeytinyağı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir. (Ön pişirme)

  3. Köfte malzemeleri bir kaba alınır, bir güzel yoğrulur dinlenmesi için yarım saat buzdolabına kaldırılır.

  4. Fırından çıkan patlıcanlar artı şekli verilerek dizilir, ortasına köfte konulur ve patlıcanlar kapatılır.

  5. Kapanan uca, biber ve domates konularak kürdan batırılarak kapatılır.

  6. Sosu hazırlanıp tüm köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirilir ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ilk yarım saat ağzı kapalı (alüminyum folyo), sonra ağzı açık 15 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?