Hem kokusu hem de tadıyla kışın içinizi ısıtacak mis gibi bir çorba tarifi ile akşam yemeklerinize konuk oluyoruz. Erişteli yoğurt çorbası tarifi ile vitamin değeri yüksek ve lezzetli bir çorba hazırlayacağız. Malzemeleri toparlayın, mutfağa geçin ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
8 kişilik
15 dakika
25 dakika
Yoğurt harcına çorbanın suyundan 2 kepçe ekleyerek karışımı açmanız yoğurdu çorbanın içine eklerken sosun kesilmesini engelleyecektir.
Çorbayı pişireceğiniz tencere içerisine 3 yemek kaşığı ayçiçek yağını koyarak erişteleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.
Rengi dönen eriştelerin üzerine 1 litre sıcak suyu ilave edin.
Kısık ateşte erişteler haşlanırken diğer yanda bir kap içerisinde yoğurt, yumurta ve unu çırpın.
Çırpılmış yoğurt harcı içerisine 2 kepçe kadar çorbanın suyundan ilave ederek harcın açılmasını sağlayın.
Karışımı çorbanın içerisine ilave edin ve kısık ateşte pişirin.
Sos tenceresi içerisinde tereyağı ve naneyi kokusu çıkana kadar kavurun ve çorbanın içine ilave edin.
Tuzunu ekleyin ve 15 dakika sonra ocağın altını kapatın.
Çorbanız ılındıktan sonra kaselere alarak servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar