Tam Bir Nostalji:

Etimek Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çocukluğumuz tariflerinden eski bir lezzet geliyor. Karşınızda: Etimek tatlısı tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Etimek için:

  • 10adettuzsuz etimek

Karamel için:

  • 1su bardağışeker
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2su bardağısüt
  • 2su bardağısıcak su

Muhallebisi için:

  • 750mililitresüt
  • 1yemek kaşığıun
  • 1yemek kaşığıpirinç unu
  • 1yemek kaşığımısır nişastası
  • 1/2paketkrema
  • 2yemek kaşığışeker
  • 1paketvanilin

Üzeri için:

  • 1/2su bardağıhindistan cevizi
  • 1kaseçilek

Etimek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, yapışmayan bir tavaya alınarak ocağın en kısık ateşinde kendi haline erimeye bırakılır.
  2. Kenardan içe doğru rengi değişmeye başlar, herhangi bir müdahalede bulunmadan beklemek gerekir.
  3. Şeker tam olarak eridiğinde tereyağı ve süt eklenir.
  4. Spatulayla karıştırılır, ardından sıcak suyu eklenir.
  5. Bu kısımda biraz hızlı olmak gerekir. Ocaktan alınır, olur da topaklanma olursa tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
  6. Muhallebi için: şeker, vanilin ve krema dışında tüm malzemeler bir kaba alınır, çırpılır ve ocağa alınır.
  7. Sürekli karıştırılarak pişirilir. Kapatmaya yakın şekeri eklenir bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
  8. İlk dumanı çıktıktan sonra kreması ve vanilyası eklenir.
  9. Etimekler borcama dizilir, şerbeti üzerine dökülür.
  10. Tamamen ıslanmış olması gerekir. Kuru etimek kalmamalı.
  11. Muhallebisi üzerine dökülür.
  12. En üste bol Hindistan cevizi ve arzu ettiğiniz meyve ile süslenir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

triaevents
Merhaba! Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim. Birlikte lezzetli bir ...
Devamını okuyun
0takipçi137 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?