Ev Yapımı Waffle Tarifi

Mevsim meyveleriyle, fındıkla, cevizle, Antep fıstığıyla tüketebilirsiniz. Sos ve krema olarak; pastacı kreması, çikolata sosu, kestaneli çikolata kreması ve pekmezli fındık kremasıyla birlikte tüketebilirsiniz.

Waffle yanında gazlı içecekler, çikolatalı içecekler, taze sıkılmış meyve suları tüketebilirsiniz. Ek olarak taze hazırlanmış limonata, şuruplu soğuk içecekler, dalgona kahvesini tavsiye edebiliriz.

Bu tarifimizdeki waffle hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz tost makinesine dökerek ve altın sarısı renk alana kadar pişirerek hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifimizdeki waffle hamurunu bir miktar yağ kullanarak yağladığınız tavaya dökebilir, iki tarafı da altın sarısı olacak şekilde pişirdikten sonra dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Çubukta waffle yapmak için bu alanda kullanılan özel bir makinaya sahip olmanız gereklidir. Bu tarifimizdeki hamuru o makinenin haznesine dökerek waffle hazırlayabilirsiniz.

Waffle üzerine çikolata sosu hazırlamak için ısıttığınız sıvı kremanın altını kapatarak çikolata ekleyebilir, tamamı eridikten sonra waffle yaparken kullanabilirsiniz. Tam ölçülü bir çikolata sosu hazırlamak için ise buradaki tarifimizi deneyebilirsiniz.

Waffle tarifinizin daha çıtır bir sonuç vermesi için pişirme sürenizi biraz daha uzun tutabilirsiniz.

Kek harcına göre biraz daha sıvı, krep harcına göre biraz daha koyu bir kıvamı olmalı.

Biraz kremayı ısıttıktan sonra tercihinize göre beyaz, sütlü ya da bitter çikolata ekleyip karıştırabilir, elde ettiğiniz sosu waffle tarifinde kullanabilirsiniz. Dilerseniz buradaki çikolata sosumuzu da kullanabilirsiniz.

Makinenin plakaları çıkabilir konumdaysa dikkatlice çıkardıktan sonra bulaşık makinesinde temizleyebilir, eğer plakalar çıkmıyorsa biraz yağ ve sıcak su ile yumuşattıktan sonra havlu peçeteyle temizleyebilirsiniz.

Bu tarifimize uygun olarak yaparsanız yapışmayacaktır lakin yine de yağlama aşamasının önemli olduğunu bilmelisiniz. Kullandığınız ekipmana göre pişirme kağıdı da kullanabilirsiniz.

Waffle yanına guacamole soslu burger, patates kızartması, mayonez, patates kroket enfes gidecektir.

Süt yerine kıvamına dikkat ederek yoğurt kullanabilirsiniz

Çilek, muz ve kivi meyveleri genellikle tercih edilir; mevsimin tüm meyveleri, enfes bir çikolata sosu, karamel sos ve fındık, fıstık gibi kuruyemişleri de tercih edebilirsiniz.

Orman meyveleri, kırmızı meyveler, çilek, muz ve kivi tercih edebilirsiniz.

Waffle hamurunu hava almayan bir kap içerisinde, buzdolabında 1-2 gün muhafaza edebilirsiniz.

Malzemeleri üzerinde ise mikrodalgada, değilse tava ya da tost makinesinde ısıtabilirsiniz.

Makinesiz bir şekilde waffle yapmak isterseniz tarifimize uygun olarak hazırladığınız waffle hamurunu tavada pişirerek waffle hazırlayabilirsiniz.

Waffle hamuru için yumurta ve şeker çırpılır. Ardından süt ve yağ eklenir. Son olarak un ve kabartma tozu elenerek eklenip karıştırılır.

Evet, waffle makinesi olmadan da waffle yapılabilir. Bunun için ızgara desenli tava kullanabilirsiniz.

Waffle hamuru hazırlandıktan sonra en az 15-30 dakika arasında dinlendirilmelidir.

Çikolata sosu (bitter, sütlü, beyaz), karamel sosu, bal veya akçaağaç şurubu dökülebilir.

Yumurta, süt, yağ, şeker, un kullanılır.

Evet, waffle normal tavada yapılabilir ancak doku açısından klasik waffle kadar kabarık olmayacaktır.

Tavayı ısıtın ve hafifçe yağlayın. Hamuru dökün, orta kalınlıkta yaydırın. Alt yüzey kızarana kadar 2-3 dakika, sonra çevirip diğer yüzünü pişirin.

Kabartma tozunun taze olmaması, hamurun yeterince dinlenmemesi, tavada ya da makinede ısı yetersizliği yüzünden kabarmaz genelde.

Waffle hamuru fırında da pişebilir. 180°C fırında 10-15 dakika pişirilebilir.

Badem sütü, yulaf sütü veya soya sütü kullanılabilir.

Çilek, muz, kivi, frambuaz, böğürtlen, yaban mersini konabilir.

Buzdolabında hava almayan kapta 1 gün saklanabilir.