Çikolata Sosu Tarifi
Çikolata Sosu Tarifi
Alp Tuncer
Dondurmanın süsü, akışkan kıvamıyla ıslak keklerin örtüsü, başlı başına bir yaramazlık çikolata sosu... Tüm tatlı tariflerinin sevgilisi aynı zamanda, püf noktası doğru şekilde soğutmak. Onun dışında oldukça kolay hazırlaması. Kurabiyeli sandviç dondurmaları hazırlayın bizce. Az malzeme kullanarak hazırlayabileceğin en nefis sos, en mükemmel tamamlayıcılardan biri olan çikolata sosu için çikolatanın yanında kakaoya da ihtiyacınız olacak.
Daha sütlü lezzetlerden hoşlanıyorsanız bitter çikolata yerine sütlü çikolata ya da bitter seviyesi düşük çikolatalardan kullanabilirsiniz. Ellerinize sağlık diyor enfes çikolata sosu tarifimiz ve tüm püf noktalarıyla sizi baş başa bırakıyoruz. Afiyetler olsun!
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Çikolata Sosu Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağısüt
- 3 yemek kaşığıtoz şeker
- 90 grambitter çikolata
- 1 silme yemek kaşığıun
- 2 tatlı kaşığıkakao
- 1 tatlı kaşığıtereyağı
Çikolata Sosu Tarifinin Püf Noktası
Ocaktan aldığınız çikolata sosunu, üzerinin kabuk bağlamaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak soğutun. Oda ısısında bu şekilde soğuttuğunuz sosu, buzdolabında kaldırıp daha kıvamlı hale getirin.
Çikolata Sosu Tarifinin Pişirme Önerisi
Daha yoğun bir tat için ocaktan alıp çırparak soğuttuğunuz çikolata sos içerisine bir parça fındık kremalı çikolata ezmesi ekleyebilirsiniz.
Çikolata Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt, toz şeker, un ve kakaoyu derin bir sos tenceresine alın.
İyice çırptıktan sonra küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata ve tereyağını ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Pasta kaplamasında sıklıkla kullanılan ganaj kremasından daha sıvı yapıda olan çikolata sosu, tatlı süslemelerinde arzu ettiğiniz gibi kullanın.
Yorumlar