Yemekyolculuğu'ndan:

Unsuz Patates Keki Tarifi

05 Nisan 2016

Tarif Defterime
Ekle

Son zamanlarda glutensiz tarifler giderek daha fazla aranır oldu. Bunda gluten intoleransının artmasının ve sağlıklı beslenme diyetlerinin popülerleşmesinin payı var.

Glutensiz beslenme akımının öne çıkardığı gıdalardan biri patates. Aslında patates mutfağımızın çok sevilen bir gıdasıdır. Ama glutensiz beslenme arayışlarında patates alıştığımız halinden farklı şekilde kullanılmaya başlandı. Mesela bu tarifteki kek gibi. Unsuz hazırlanan kekimizde haşlanmış patates, un işlevi görüyor.

Ve glutensiz beslenenlerin yanı sıra farklı bir tuzlu lezzet arayan herkesin tadını çıkarabileceği enfes bir kekin temel malzemesini oluşturuyor.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için169/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Unsuz Patates Keki Tarifi İçin Malzemeler

4adet orta boypatates
3adetkuru soğan
100gramtereyağı
1adetyumurta
125gramufalanmış beyaz peynir
2tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığıtoz zerdeçal
1çay kaşığıkarabiber

Kalıbı yağlamak için:

1yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığıçörek otu

Unsuz Patates Keki Tarifinin Püf Noktası

Kek karışımına kimyon ve toz kırmızı gibi başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

Unsuz Patates Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup çatalla veya püre aletiyle ezin.
Fırını 190 derecede ısıtın.
Kuru soğanların kabuklarını soyduktan sonra boylamasına ikiye kesin ve piyazlık doğrayın.
Doğranmış kuru soğanı tereyağıyla birlikte tavaya alın. Toz zerdeçal ve karabiberi ekleyin ve soğanlar diriliğini kaybedip renk değiştirene kadar kavurun.
Bir karıştırma kabına yumurtayı kırın ve çatalla çırpın. Patates, kavrulmuş soğan, ufalanmış beyaz peynir ve tuzu ekleyip malzemeler bütünleşene kadar kaşık veya spatulayla karıştırın.
30 cm'lik baton bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayıp, çörek otu serpin.
Kek karışımını kalıba döküp üzerini kaşıkla düzleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından aldığınız keki oda ısısına geldikten sonra kalıptan ters çevirerek çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.

Unsuz Patates Keki Tarifinin Pişirme Önerisi

Glutensiz beslenme zorunluluğunuz yoksa kek kalıbını tereyağıyla yağladıktan sonra bir tatlı kaşığı kadar beyaz unu kalıba serpebilirsiniz. Bu şekilde kekin kalıptan daha rahat çıkmasını sağlayabilirsiniz.