https://yemek.com/tarif/kabak-spagetti/ | Kabak Spagetti Tarifi
Makarnasız:

Kabak Spagetti Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kabak spagetti tarifi, gerçek anlamda bir makarna değil; görünüm olarak spagettiyi andıran, renkleri ve kokusuyla iştah açan, çocuklara bile kolaylıkla yedirebileceğiniz bir kabak yemeği.

Spagetti gibi kesilen ve az pişerek besleyiciliğini kaybetmeyen kabaklar, kendisine en çok yakışan parmesan ve fesleğen ikilisiyle buluşuyor.

Bu çok pratik ve lezzetli tarif, evde birilerini kesinlikle mutlu edecektir.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika
ingredients

Kabak Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet orta boygirit kabağı
  • 8adetcherry domates
  • 10adetfesleğen yaprağı
  • 2yemek kaşığırendelenmiş parmesan peyniri
  • 3yemek kaşığısızma zeytinyağı
  • 2tatl kaşığıbalzamik sirke
  • 1/2çay kaşığıtuz (azaltıp arttırılabilir)

Kabak Spagetti Tarifinin Püf Noktası

Pişirme süresi kabakların incelik ve kalınlıklarına göre değişiklik gösterir.

Kabak Spagetti Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencereye su koyup kaynatın.
  2. Kabakları soymayın, fırçalayarak yıkayın. Boyuna, ince ince dilimleyip, uzun uzun kesin.

    Bu şekilde kolay kesmek için, mandolin veya kabuk soyacağına benzer aletler var, eğer sizde de varsa onu da kullanabilirisiniz
  3. Başka bir derin kaseye soğuk su doldurun, mümkünse birkaç tane buz da ekleyin.
  4. Su kaynamaya başlayınca, tuzu ekleyin ve ince ince kestiğiniz kabakları içerisine atın.
  5. Su tekrar kaynamaya başladıktan 1 dakika sonra kabakları süzün ve soğuk suyun içerisine atın. Bu işlem kabakların renginin canlı kalmasını sağlayacak hem de kendi sıcaklıklarıyla daha fazla pişmesini engelleyecektir.
  6. 3-4 dakika soğuk suda bekleyen kabakları, bir süzgece alın ve suyu iyice süzülsün.
  7. Bu arada, taze fesleğeni incecik kıyın.  Zeytinyağı, rendelenmiş parmesan, balzamik sirke, fesleğen ve ortadan ikiye bölünmüş domatesleri derin bir kaseye alıp harmanlayın.
  8. Suyu iyice süzülen kabakları da kaseye ekleyip aromalar birbirine iyice karışıncaya dek iyice karıştırın ve servis kasesine alın.

Kabak Spagetti Tarifinin Servis Önerisi

Eğer dilerseniz üzerine ekstra parmesan ve fesleğen ekleyebilirsiniz.




Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?