https://yemek.com/tarif/sebzeli-lo-mein/ | Sebzeli Lo Mein Tarifi
Çin İşi:

Sebzeli Lo Mein Tarifi


Bir Çin lezzeti olan noodle, sote sebzeler ve kıvamını mısır nişastasından tadını ise soya sosu, bal ve domates salçasından aldığı sosu ile “Lo Mein” tarifine dönüşüyor.

Size de keyfini çıkarmak ve sıcak sıcak yemek düşüyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Sebzeli Lo Mein Tarifi İçin Malzemeler

  • 1paketyumurtalı noodle
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetorta boy kırmızı dolmalık biber
  • 1adetorta boy sarı dolmalık biber
  • 1adetorta boy yeşil dolmalık biber
  • 100grammantar
  • 200grambrokoli
  • 3adetyeşil soğan
  • 1/4demettaze fesleğen
  • 1adetorta boy kuru soğan
  • 20gramtaze zencefil

Sosu için:

  • 1su bardağısebze suyu
  • 3yemek kaşığıbal
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2yemek kaşığımısır nişastası
  • 2yemek kaşığısusam yağı
  • 5yemek kaşığısoya sosu
  • 3yemek kaşığıpirinç sirkesi
KALORİ487/kcal*1 porsiyon için

Sebzeli Lo Mein Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız noodle markasına göre pişirme talimatını okuyun ve çok fazla haşlamamaya dikkat edin.

Sebzeli Lo Mein Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre ince ince doğranmış lahana turşusu da ekleyebilirsiniz.

Sebzeli Lo Mein Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp, kuruladığınız renkli dolmalık biberleri ortadan ikiye kesin. Tohum kısımlarını çıkarttıktan sonra ince uzun parçalar halinde dilimleyin.
  2. Taze soğanları halka halka kesin. Orta boy kuru soğanı ince piyazlık doğrayın. Zencefili rendenin kalın tarafıyla rendeleyin. Brokolileri çiçeklerini ayırdıktan sonra kaynar suda 3 dakika kadar haşlayın.
  3. Üzerini nemli bir bezle sildiğiniz mantarları ince ince dilimleyin. Yumurtalı noodle makarnayı, bol kaynar suda yaklaşık 5 dakika haşlayın.
  4. Mümkünse wok bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğramış olduğunuz kuru soğanı yüksek ateşte hafif bir renk alana kadar soteleyin.
  5. Renkli dolmalık biberler, haşlanmış brokoli ve dilimlenmiş mantarları ekleyin ve aralarda karıştırıp, soteleme işlemini sürdürün.
  6. Haşlanan noodle makarnayı, suyunu süzdükten sonra sebzeli karışımın bulunduğu wok tavaya aktarın. Rendelenmiş taze zencefil ve yeşil soğanları ekleyin, karıştırın.
  7. Sosunu hazırlamak için; sebze suyu, bal, domates salçası, mısır nişastası, susam yağı, soya sosu ve pirinç sirkesini ayrı bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
  8. Sos karışımını sebzeli noodle karışımına ekleyin ve yüksek ateşte sosunu çekene kadar yaklaşık 4-5 dakika soteleme işlemini sürdürün.
  9. Son olarak elinizle küçük parçalara ayırdığınız fesleğen yapraklarını kattığınız sebzeli noodle makarnayı sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1135 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?