Tavuklu Tart Tarifi
Beşamel Soslu:

Tavuklu Tart Tarifi

08 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle

Tavuklu tart, Fransız mutfağında sıkça yapılan tuzlu tart çeşitleri arasında olan, tabanı hamur işi tarifleriyle hazırlanan, tavukla yapılan yemeklerden biri. Beşamel sos ya da krema bazlı dolgularla hazırlanan fırın yemekleri içinde olan tart, bir akşam yemeği önerisi olarak tercih edilir.

Ev yapımı tart versiyonlarıyla sofralara uyarlanan tartlar, aslında kolay yemek tarifleri ve pratik tart tarifleri olarak sık sık yapılabilir. Kremalı yapısıyla da kremalı yemekleri sevenler için çok leziz olur. Fırından yayılan tereyağı ve kaşar kokusuyla mutfağı yuva sıcaklığına dönüştüren, hamuru yoğururken yorgunluğu unutturan, ve “bir dilim daha” dedirten tavuklu tart tarifimize bayılacaksınız. 

Bu enfes tavuk ve hamur işi tarifimiz için mutfak sizi bekliyor.

Devamını Oku

Tavuklu Tart Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (265 g) için410/kcal
Tavuklu Tart Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tavuklu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu Tart İçin:

  • 2adettavuk göğsü

Tavuklu Tartın Beşamel Sosu İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığıun
  • 2su bardağısüt
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber

Tavuklu Tart Hamuru İçin:

  • 1adetyumurta
  • 1çay bardağıyoğurt
  • 1tutamtuz
  • 1çay kaşığıkabartma tozu
  • 50gramtereyağı
  • 3su bardağıun

Tavuklu Tartın Üzeri İçin:

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Tart Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu hazırlarken sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. 

nasil-yapilir

Tavuklu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklu tart için 2 adet tavuk göğsünü su dolu tencereye alarak haşlayın.
  2. Haşlanan tavukları didikleyin.
  3. Hamur için un hariç 1 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tutam tuz 1 çay kaşığı kabartma tozu, 50 gr tereyağı karıştırın ve azar azar 3 su bardağı unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Tart kalıbına hamurunuzu güzelce yayın kenarlarını yukarıya doğru tümsek yapın. Çatalla hamurun zeminine delikler açın. Kabarmasını engelleyin. Ardından 180 derecede 20 dakika ön pişirme yapın.
  5. Beşamel sos için 1 yemek kaşığı tereyağında 1 yemek kaşığı unu kavurun. Azar azar 2 bardak sütü ekleyip sürekli karıştırın. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin.
  6. Didiklenmiş tavukları beşamel sosa ekleyip karıştırın.
  7. Fırından çıkan hamurunuzun içine güzelce yayın.
  8. Son olarak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri rendesini de ekleyerek 180 derecede 25 dakika pişirin.
  9. Tavuklu tart hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Tavuklu Tart Tarifinin Pişirme Önerisi

Tart hamurunu ön pişirme yaparak fırınlayın. İç harç eklendiğinde hamurun yumuşak kalmasını önler.

Tavuklu Tart Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillikli salata ekleyerek hafif bir tabak oluşturabilirsiniz.

Tavuklu Tart İçin Hangi Hamur Kullanılır?

Tavuklu tart için en sık tuzlu tart hamuru kullanılır. Un, tereyağı ve yumurta bazlıdır. 

Tavuklu Tartta Hangi Tavuk Eti Tercih Edilmeli?

Tavuklu tartta tavuk göğsü kullanılır.

Tavuklu Tart İçine Sebze Eklenir mi?

  • Mantar
  • Kapya veya çarliston biber
  • Bezelye
  • Ispanak

Tavuklu Tart Önceden Hazırlanabilir mi?

Tavuklu tart önceden hazırlanabilir. Hamuru ve iç harcı ayrı ayrı hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

Tavuklu Tart Buzdolabında Kaç Gün Saklanır?

Pişmiş tavuklu tart, hava almayan kapta buzdolabında 2-3 gün taze kalacaktır.

Tavuklu Tart Yanına Ne Gider?

  • Mevsim yeşillikleriyle hazırlanmış salata.
  • Yoğurtlu mezeler.
  • Ayran veya limonlu maden suyu.

Tavuklu Tart Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?