Tam Bir Ev Yemeği:

Tavuk Haşlama Tarifi

Name: Tavuk Haşlama
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

05 Ocak 2024

Tarif Defterime
Ekle

Ev yemeklerinin vazgeçilmezi, hafif ve sağlıklı bir yemek arayışında olanların favorisi: Tavuk haşlama! Tavuk haşlama tarifinin sırrı, taze malzemelerle başlar. Kaliteli tavuk butları, sebzeler ve doğru baharatlarla buluştuğunda sofranızda sağlığı ve lezzeti bir araya getiriyor. Bu tarif, yemek hazırlığına yeni başlayanlardan, mutfakta ustalaşmış şeflere kadar herkesin kolaylıkla uygulayabileceği basit adımları içeriyor.

Spordan önce ve sonra protein kaynağınız, hasta olduğunuz zaman ilaç, kemik ve eklem ağrılarınız için şifa niteliğinde olan tavuk but haşlama yanında salçalı bir bulgur pilavı ile nefis gider…

Sebzeli Tavuk Haşlama,Tavuk Tarifleri,Et Haşlama,İncik Haşlama,Haşlanmış Tavuk Kokusu Nasıl Giderilir?,Tavuklu Farklı Tarifler,Sulu Tavuk Yemekleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için377/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk haşlama için:

6-7adettavuk baget
2adetpatates
1adethavuç
10adetarpacık soğan
4-5yemek kaşığızeytinyağı
4dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

Tavuk haşlamanın terbiyesi için:

1/2adetlimon suyu
1tatlı kaşığıun
1su bardağısu

Tavuk Haşlama Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri doğrarken, iri parçalar halinde kesmeye özen gösterin. Böylece sebzelerin pişerken dağılmazlar.

Tavuk Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk haşlama için önce tavuk bagetlerin derilerini isteğe bağlı ayırın. Ardından bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek hafif yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir tencereye yağı alın ve üzerine soğan ve ince doğranmış sarımsağı ekleyerek soteleyin. Havuçları uzun şeritler halinde doğrayın ve patatesleri büyük küpler şeklinde kesip havuçlarla birlikte tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç tur karıştırarak önceden hazırlanan soğan-sarımsak karışımıyla buluşturun.
Bagetleri de tencerenin içine alın ve üzerine tuz ile karabiber ekleyerek malzemeleri daha önce kaynattığınız su ile kapatacak şekilde su ilave edin.
Sebzelerin ve tavuk butların üzerini geçecek miktarda su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ile tavuk etlerinin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Yemeğin lezzetini zenginleştirecek olan terbiye için bir kaba limon suyu, un ve suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve bu sosa ekleyerek hızlıca karıştırın. Bu adım, yemeğinize hem kıvam hem de lezzet katacaktır. Karışımı biraz ılımasını sağlayın.
İnce bir akışkanlık kazanan terbiyeyi, tenceredeki yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dakika daha pişirerek terbiyenin malzemelerle bütünleşmesini sağlayın.
Tavuk haşlama piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuk Haşlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavuk haşlamanızı kısık ateşte pişirmenizi öneririz, ayrıca pişirme süreniz çok fazla artmasın çünkü içerisindeki sebzeler lapa kıvamına gelebilir, bu da istenmeyen lezzet ve görünüme neden olur.

Tavuk Haşlama Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz suyu ile dilerseniz de susuz servis edebilirsiniz.

Tavuk Haşlamak İçin Sıcak Su mu Soğuk Su mu Kullanılır?

Tavuk haşlama yaparken soğuk su kullanmalısınız. Tavuk soğuk suyla yavaş yavaş ısındığında, içindeki lezzetli yağlar ve özler suya daha iyi geçer. Böylece daha aromatik ve lezzetli bir tavuk suyu elde edilir.