https://yemek.com/tarif/besamel-soslu-patates/ |  Beşamel Soslu Patates Tarifi
Onun Kadar Lezzetlisi Yok:

Beşamel Soslu Patates Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Patates patates olalı bir sos ona hiç bu kadar yakışmadı. Hiç bu kadar lezzetli olmadı. Tanışmayanlarınız için acilen tanışmanız gereken, bilenlerinizin de bir de bizim önerilerimizle denemesi gereken o tarif, karşınızda: Beşamel soslu patates. İsmini duyunca bile midenizde yaşayacağınız şenliği tahmin edebiliyorsunuzdur. Ancak böyle fırında pişen beşamel soslu yemeklerin en büyük problemi üzerlerinin çabucak kuruyor olması. Gelin onun da beraber çözümünü bulalım.

Önden patatesleri biraz haşlamak şart. Pişirme aşamasından sonra baharatlamak lazım. Bu baharatlandırma aşaması sayesinde lezzetine lezzet katılıyor. Ardından son dokunuş olarak kaşar peyniri giriyor devreye. Veee! Damaklarda unutulmaz izler bırakacak o patatesler hazır hale geliyor.

Bir koşu mutfaktan bekleniyorsunuz. Yapılacak nefis bir tarifimiz var.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Beşamel Soslu Patates Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3adetpatates
  • 1tatlı kaşığıtuz

Beşamel sos için:

  • 2,5su bardağısoğuk süt
  • 2yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

  • 150gramkaşar peyniri
KALORİ433/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Beşamel Soslu Patates Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu yaparken kullanacağınız sütün soğuk olmasına dikkat edin. Patatesleri de önden çok yumuşak olana kadar haşlamayın. Bu şekilde pişerken dağılmalarına neden olursunuz. Kaşar peynirlerini de buzlukta bekletilmiş şekilde üzerilerine serperseniz daha nefis erirler ve patateslerin üzerinde bir kitle şeklinde kalmazlar.

Beşamel Soslu Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patateslerin kabuklarını soyun ve bir tencerenin içerisine orta derecede yumuşayana kadar pişirin.Çatalla kontrol ederek hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
  2. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Yağlanan fırın kabı ya da borcama patateslerinizi alın.
  3. Beşamel sos için tencereye tereyağını alın. Orta ateşte tereyağını yakmadan eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  4. Un kavrulduktan sonra sütü azar azar ekleyerek çırpıcı ile karıştırın.
  5. Pürüzsüz bir kıvam alınca geri kalan sütü de ekleyin. Sürekli karıştırarak sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
  6. Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek ocaktan alın.
  7. Hazırlanan beşamel sosu patateslerin üzerine dökün.
  8. Bir miktar kaşar peynirini de rendeleyerek üzerine serpin.
  9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Beşamel soslu patatesi dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi112 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

CanHavva Yılmaz30 Ocak 2021 11:28
Bu iki oldu yemek.com tarifiyle gerçekten kıvam sorunu yaşıyorum sanırım bu uygulamayı silecem
Yanıtla
CanHavva Yılmaz30 Ocak 2021 11:27
Un miktarı az 3 su bardağı süt için keşke yoruma bakıp yapsaydım 2 buçuk yemek kaşığı un ekledim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 9:03
Yanıtla
Merhabalar, un miktarı az demişsiniz fakat diğer yorumlar un oranını fazla bulmuş aslında. 5,5 yemek kaşığı 600 ml süt için oldukça fazla, kavurma süresi de tabii ki önemli.
Ozge_Gocmen25 Aralık 2020 9:13
2 corba kaşığı un için 1 su bardağı süt ile yapilan beşamel nasıl olur, kurabiye hamuru gibi olur. neredeyse 2.5 su bardağı süt kullandım dogru kivama gelmesi için, lütfen miktarları kontrol edin.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Aralık 2020 8:25
Yanıtla
Merhabalar Özge Hanım, çok özür diliyoruz böyle bir durum için. Sanıyoruz malzeme listesinde bir hata olmuş, güncelledik tarifimizi; çok teşekkür ederiz!
damlahanc6 Mayıs 2020 4:55
arklar tarife uyarak yaptım 10 numara oldu kimseye yediresim gelmedi hepsini ben yedim nerdeyse cok iyi
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?