İçine bol malzeme konulduğunda güzelleşen, yanında ayran olduğunda keyfine doyum olmayan lezzetlerimizden... Tavada lahmacun tarifi için sizleri mutfağa alalım.
Bol Malzeme Bol Lezzet:
Tavada Lahmacun Tarifi
09 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Tavada Lahmacun Tarifi İçin Malzemeler
İç Malzeme:
- 600gramkıyma
- 4adet büyük boysoğan
- 3dişsarımsak
- 5-6adetkapya biber
- 3adetdomates
- 6adetköy biberi
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1-2tatlı kaşığıbiber salçası
- 1/2demetmaydanoz
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1çay bardağısu
- 1,5tatlı kaşığıtuz
- 1tutamkarabiber
Hamuru için:
- 9su bardağıun
- 3su bardağısu
- 2tatlı kaşığıtuz
Tavada Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına unu döküp tuzu ve suyu yavaşça ekleyip (un'un kalitesine göre su miktarı değişebilir) özleşene kadar yoğuruyoruz. Mayasız hamur olduğu için 2-3 saat dinlendiriyoruz.
- İç malzemesini hazırlarken maydanoz hariç diğerlerini rondodan çekiyoruz. Maydanozu da ince ince doğruyoruz.
- Ardından büyük bir kabın içinde sebzelerle kıymayı (kıymayı da rondodan çekiyorum) birleştirip, salçalarını,baharatlarını, zeytinyağı ve suyunu ekleyip,karıştırıyoruz.
- Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp (kurumasın diye üzerini bezle örtüyoruz) hafif unlanmış tezgahta açıyoruz.
- Üzerine 2 yemek kaşığı harçtan koyup kaşıkla düzeltiyoruz. Isınan tavaya hamuru koyup kapağını da koyup orta ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0