Damak Çatlatan:

Sushi Çiğ Köfte Tarifi


Herkesçe sevilen, her menüye ve sofraya yakışan, açken de tokken de midemizde ona hep yer var. Bu kez çiğ köfteyi yeşillikle lavaşa sarıp çöp stik ile servis yaptım. Afiyetler...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Sushi Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Çiğ köfte için:

  • 2su bardağıesmer bulgur
  • 1çay bardağıkaynar su
  • 1adetkuru soğan
  • 2dişsarımsak
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıbiber salçası
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetdomates
  • 2yemek kaşığıisot
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1tatlı kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 3yemek kaşığınar ekşisi
  • 1adetlimon

Çiğ köfte sosu:

  • 3yemek kaşığıketçap
  • 1tatlı kaşığıisot
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıpul biber

Sushi Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Mutlaka güzelce yoğuralım. Çiğ köfte için olan sosu mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Sushi Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blenderdan geçirelim.
  2. Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım.
  3. Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi19 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?