Patlıcanları bol yağda kızartmadan bile çok lezzetli ve hafif bir ana yemek hazırlamak mümkün. Fırında kıymalı patlıcan graten tarifi ile sizleri tanıştıralım.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Şahane Bir Ana Yemek:
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi
08 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 3adetkapya biber
- 3adet orta boydomates
- 4dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıtuz
- 250gramkaşar peyniri(dilimlenmiş)
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifinin Püf Noktası
Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın ve acısını alması için su dolu bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve en az 10 dakika bekletip suyunu süzün.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve sırasıyla küp doğradığınız soğan ile sarımsakları solana dek kavurun.
- Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Kapya biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kavurun.
- Küp doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Patlıcanları ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin. (patlıcanların piştiğinden emin olun)
- Pişen yemeği, fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.
- Dilimlenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serin. 200° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Yorumlar
0