Patlıcanları bol yağda kızartmadan bile çok lezzetli ve hafif bir ana yemek hazırlamak mümkün. Fırında kıymalı patlıcan graten tarifi ile sizleri tanıştıralım.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
Şahane Bir Ana Yemek:
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi
08 Ekim 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
50 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi İçin Malzemeler
- 5adetpatlıcan
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 3adetkapya biber
- 3adet orta boydomates
- 4dişsarımsak
- 1tutammaydanoz
- 1çay bardağızeytinyağı
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkarabiber
- 2çay kaşığıtuz
- 250gramkaşar peyniri(dilimlenmiş)
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifinin Püf Noktası
Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın ve acısını alması için su dolu bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve en az 10 dakika bekletip suyunu süzün.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve sırasıyla küp doğradığınız soğan ile sarımsakları solana dek kavurun.
- Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Kapya biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kavurun.
- Küp doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
- Patlıcanları ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin. (patlıcanların piştiğinden emin olun)
- Pişen yemeği, fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.
- Dilimlenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serin. 200° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0