Mis gibi bir yöresel lezzet. Sosu ile çifte lezzete ulaşan fellah köftesini bir de bu tarifle deneyin. Akşam yemeği sofralarınıza lezzet gelsin.
Kıvamı Tam:
Soslu Fellah Köftesi Tarifi
12 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KALORİ: 1 kişi için450/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Soslu Fellah Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2su bardağıince köftelik bulgur
- 2su bardağısıcak su
- 1su bardağıirmik
- 1adetyumurta
- 3yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığıbiber salçası
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıtuz
Sosu için:
- 1çay bardağızeytinyağı
- 6-7dişsarımsak
- 1yemek kaşığı (tepeleme)biber salçası
- 1su bardağıdomates rendesi
- 1çay kaşığıtuz
Soslu Fellah Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnce bulguru bir kaba koyup üzerine sıcak suyu ekleyerek üzerini kapatıyoruz. 20 dakika kadar bekletiyoruz.
- Sonra yoğuracağımız kaba alıp önce üzerine irmiği ekliyoruz. Sonra da tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz. Ne kadar fazla yoğurursak o kadar iyi olur.
- Sonra minik minik yuvarlayıp ortasını parmağımız ile ortasına bastırıyoruz.
- Suyu kaynatıp içine biraz tuz ekliyoruz. Köfteleri içine atıyoruz. Köfteler yukarı çıktığında olmuş oluyor.
- Sonra sosu hazırlıyoruz. Zeytinyağında sarımsağı kavurup salçayı ve domatesi ekleyip pişiriyoruz.
- Köfteleri de içine ekleyip 2-3 dakika daha birlikte pişiriyoruz. Fellah köfte hazır, afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0