Sofraların Vazgeçilmezi:

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi

Name: Soslu Mercimek Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kırmızı mercimeğin havuç ve soğanla buluşup, besleyicilik konusunda seviye atladığı bir çorba tarifi var sırada. Kıvamının güzelliğini ise tereyağlı nefis sosuna borçlu. Akşam yemeğinizin, öğle yemeğinizin baş köşesine alın soslu mercimek çorbasını. Afiyetle yiyin, yedirin.

Deneyen herkes tadına bayılacak, şimdiden afiyet olsun!

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan (iri doğranmış)
1 adet havuç (iri doğranmış)
1 adet patates (iri doğranmış)
1,5 litre su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı (ya da margarin)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Soslu mercimek çorbası için tencereye önce yağı ardından soğanları ekleyin.
Patates ve havuçları da ilave edin. Kavurmaya devam edin.
Üzerine mercimekleri ilave edin.
Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Havuçlar, patatesler ve mercimekler piştikten sonra blender ile çekin. Baharatlarını ekleyin.
Sosu için minik bir tavaya tereyağını ekleyin.
Yağ eriyince toz kırmızı biberi ilave edin.
Pul biberi de ekleyin ve ocaktan alın.
Sosu çorba ile birleştirin.
Soslu mercimek çorbanız hazır. Afiyet olsun!