Soslu Mercimek Çorbası Tarifi
Sofraların Vazgeçilmezi:

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi


Kırmızı mercimeğin havuç ve soğanla buluşup, besleyicilik konusunda seviye atladığı bir çorba tarifi var sırada. Kıvamının güzelliğini ise unlu, tereyağlı nefis sosuna borçlu. Akşam yemeğinizin, öğle yemeğinizin baş köşesine alın soslu mercimek çorbasını. Afiyetle yiyin, yedirin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Çorba için:

  • 1,5su bardağıkırmızı mercimek
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adet orta boysoğan
  • 1adet büyük boyhavuç
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası(rengine göre arttırılabilir)
  • 1litresu
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 1yemek kaşığıun
  • 2yemek kaşığıtereyağı(ya da margarin)
  • 2çay kaşığıtoz kırmızı biber

Soslu Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Mercimeklerinizin varsa taşlarını ayıklayın. Sudan geçirin.
  2. Havucu yıkayın. Kabuklarını soyacak yardımıyla soyun. Üç eşit parçaya bölün.
  3. Soğanı da soyun altı parçaya bölün.
  4. Tencerenin içerisine zeytinyağı, salça, havuç ve soğanı alın. Güzelce karıştırın.
  5. Ardından içine mercimekleri ilave edin. Biraz daha karıştırdıktan sonra su, tuz ve baharatlarını ilave edin.
  6. Mercimekler ve sebzeler iyice yumuşadığında el blenderı ile tüm malzemeleri ezin. Homojen bir kıvama getirin.
  7. Bir sos tavasının içine tereyağını alın. Hafifçe eritin içine unu azar azar ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
  8. Unlu karışımı çorbanın içine ilave edin. Üzerine toz kırmızı biberi ister kızdırarak, ister kızdırmadan ilave edin. Afiyetle, sıcak sıcak tüketin.

Soslu Mercimek Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kızdırılmış tereyağı, nane ve kırmızı toz biber serperebilir, ekmek parçaları ile servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

asli güzel
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?