Protein Mantardan:

Sebzeli Milföy Rulosu Tarifi

Name: Sebzeli Milföy Rulosu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

10 Nisan 2017

Tarif Defterime
Ekle

Sebze sevmeyenlere sebze sevdirecek kurtarıcı milföy börek tarifiyle henüz tanışmadıysanız sizi şöyle alalım.

Biz ıspanaklı, kırmızı biberli soğanlı ve mantarlı olarak bu rulo böreği hazırladık ama siz dilediğiniz sebzeyi kullanabilirsiniz. Ayrıca yoğun aromasıyla bu ruloya tane karabiberler damgasını vurdu. Baharat konusunu da tamamen size bırakıyoruz. Hangi baharatı seviyorsanız eklemeye korkmayın.

Eh yanında bir çay demlersiniz ve keyfinize bakarsınız. Daha ne olsun?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Sebzeli Milföy Rulosu Tarifi İçin Malzemeler

10adetmilföy hamuru
1adetsoğan
2yemek kaşığızeytinyağı
1bağıspanak
6-7adetmantar
2adetkırmızı biber
1yemek kaşığıtane karabiber
1tatlı kaşığıtuz
5-6yapraktaze fesleğen
1adetyumurta sarısı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Sebzeli Milföy Rulosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Soğan ve kırmızı biberi jülyen doğrayın.
İyice yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları da iri iri doğrayın.
İç harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın.
Mantarları temizleyin ve ince ince doğrayın.
Isınan tavada zeytinyağını 2-3 dakika ısıtın ve soğanları, kırmızı biberleri ve mantarı sotelemeye başlayın.
Sotelenen soğan, mantar ve bibere ıspanağı 4-5 seferde ekleyin.
En son tuz ve tane karabiberi ilave edip iç harcı soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra ince kıyılmış fesleğenleri harca ekleyerek lezzetlendirmeyi ihmal etmeyin.
Tezgahı hafif unlayın.
Unladığınız tezgaha milföy yapraklarını 5'erli iki sıra olacak şekilde dizin.
Merdane yardımıyla milföy yapraklarını birbirine yapıştırarak inceltin.
Hamurun bir ucuna hazırladığınız harcı yayın ve artanı azar azar hamurun diğer kısımlarına yayın.
Harcın yoğun olduğu taraftan sarmaya başlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız ruloyu yerleştirin ve yumurta sarısı sürerek fırınlayın.
Yaklaşık 10-12 dakika nar gibi kızardıktan sonra fırından çıkartın ve hafif soğuduktan sonra keserek servis edin. İşte bu kadar. Afiyet olsun!