Yoğurtlu Tavuk Dürüm Tarifi
Yoğurtlu Tavuk Dürüm Tarifi
İpek Erdoğan
Basit bir dürümden bahsetmiyoruz. Şöyle uğruna sofra kurduracak, çatal, bıçak kirletecek bir tariften bahsediyoruz. Üstelik bu lezzet diğer dürümler kadar kolay. Tek farkı üzerine vazgeçemediğimiz yoğurdu ve baharatlandırdığımız erimiş tereyağını eklemek.
Bu tarifle hafta sonlarınızı, geç akşam yemeklerini ve kısacık öğle yemeği vaktinizi bir şölene çevirebilirsiniz.
Biz yoğurdu sarımsaksız olarak kullandık ama siz dilerseniz bu ikiliyi hiç ayırmadan sarımsaklı yoğurdu kullanabilirsiniz. Bizden söylemesi, afiyetler olsun. 
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 250 gram(küp küp kesilmiş)tavuk but
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adetyeşil biber
- 1 adetkırmızı soğan
- 1/2 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1/2 adetdomates
- 1 tutamkıyılmış maydanoz
- 2 adettam buğday tortilla ekmeği
- 2 yemek kaşığıyoğurt
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 çay kaşığıpul biber
Üzeri İçin:
Püf Noktası
Tavukların minik minik doğranması dürümün şekli itibariyle daha düzgün durmasına yardımcı olur.
Pişirme Önerisi
Tortilla ekmeklerini sarmadan önce ısıtarak yemeğinizin daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Domatesi rendeleyin.
Biberi ve tavuğu küp küp doğrayın.
Tavayı ısıtın ve ısınan tavaya zeytinyağı ilave edin.
1-2 dakika sonra tavukları ekleyin.
Tavukları ekledikten sonra spatula yardımıyla çevire çevire pişirin.
Tavuklar suyunu salıp geri çekince içinde domates, biber ve kırmızı soğanı ekleyin.
5-6 dakika spatula yardımıyla çevire çevire pişirin ve maydanozu ekleyip ocaktan alın.
Tortilla ekmeklerinin içine tavuklu harcı ekleyin ve sarın.
Tereyağını eritin ve pul biberi ekleyin.
Hazırladığını dürümlerin üzerine yoğurdu dökün ve üzerine baharatlandırdığınız tereyağını dökün. İşte bu kadar afiyetler olsun!
Yorumlar