Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yoğurduyla Sosuyla:

Kozalak Mantı Tarifi

Yoğurduyla Sosuyla:

Kozalak Mantı Tarifi

Kozalak Mantı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Sütaş

Çiftlikten Sofralara Doğal Lezzet!
35TAKİPÇİ
4İÇERİK

Sofraya biraz daha yaklaşın. Bugün sizinle her tarife ve her sofraya çok yakışan Sütaş süzme yoğurtla kolayca hazırlayacağınız nefis bir tarif paylaşacağız.

Pipete sararak şekil verdiğimiz yufkaları fırında misler gibi tereyağı sürerek pişirdik. Bir güzel de kıymalı harç hazırladık ve süzme yoğurt&baharatlı tereyağı ikilisinin dayanılmaz lezzetini de bu tarife pek yakıştırdık.

Tarifin videosunu size ilham vermesi için şöyle bırakıyoruz. Afiyetler olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 2 adet
    yufka
  • 100 gram
    Sütaş tereyağı
    (eritilmiş)
  • 2 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 350 gram
    kıyma
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 1 adet
    soğan
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası

    Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı
  • 1 yemek kaşığı
    Sütaş tereyağı
  • 1 çay kaşığı
    toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı
    nane
  • 1 çay kaşığı
    sumak

Püf Noktası

Pipete sardığınız yufkaları suyla ıslatarak birbirine yapıştırmak, pişerken yufkaların açılmasına engel olacaktır.

Pişirme Önerisi

Dilerseniz hazırladığınız yufkaları derin yağda kızartarak da yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Yufkayı 4 eş parça olacak şekilde kesin.

  3. Kestiğiniz parçaları da 4 eş dilime bölerek toplamda 16 adet üçgen yufka parçası elde edin.

  4. Kestiğiniz parçanın uzun tarafına pipeti yerleştirin.

  5. Pipeti yuvarlayarak yufkayı pipete dolayın.

  6. Yufkanın ucunu ıslatın ve yufkayı yapıştırın.

  7. Nazikçe pipeti çekin ve şekil verdiğiniz yufkayı yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

  8. Hazırladığınız yufkaların üzerine eritilmiş Sütaş tereyağını sürün ve 10-15 dakika fırınlayın.

    İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Tavayı ısıtın.

  2. Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin ve onun da ısınması için 1-2 dakika bekletin.

  3. Soğanı ilave edin ve pembeleşinceye kadar kavurun ve kıymayı ekleyin.

  4. Kıyma suyunu salıp geri çekinceye kadar pişin ve baharatları ilave edin.

  5. Hazırladığınız harcı geniş bir tabağın ortasına yerleştirin.

  6. Harcın çevresine fırınlanmış yufkaları ekleyin ve süzme yoğurdu kıymanın üzerine koyun.

  7. Yoğurdun üzerinde baharatlarla lezzetini iki katına çıkarmış erimiş Sütaş tereyağını gezdirin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Servis Önerisi

ve Sütaş tereyağıyla yemeğin lezzetini iki katına çıkartabilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?