https://yemek.com/tarif/kiymali-milfoy-borek/ | Kıymalı Milföy Börek Tarifi
Yok Böyle Pratiklik:

Kıymalı Milföy Börek Tarifi


El maharetini sergilediğimiz böreklerin kalbimizdeki yeri, bünyemizde oluşturduğu mutluluk bambaşka. Ama vaktimiz dar. Öyle hamur yoğurup, açacak, içini hazırlayıp pişirecek hiç zamanımız yok. Tam o sırada hazır yufkalar imdadımıza yetişiyor. Çoğu zaman o istediğimiz kıyır kıyır kıvamda olmuyorlar ne yazık ki. Dilediğiniz kıyır kıyır, çıtır çıtır böreği en pratik yolla yapmanın yolu da milföyden geçiyor.

Milföy hamurlarını çözdürüp, kıymalı nefis bir iç harçla buluşturuyoruz. Ardından yumurta sürüp, nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz. Zeytinyağının desteğini de unutmamak lazım tabii ve tüm bunlar en fazla 30 dakika sürüyor. Buyursunlar öyleyse! Karşınızda pratiklikte çığır açan kıymalı milföy börek.

Keyif olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Kıymalı Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 10adetmilföy hamuru

İç harcı için:

  • 350gramkıyma
  • 1adet büyük boysoğan
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1dişsarımsak
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıpul biber

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 2yemek kaşığısusam

Kıymalı Milföy Börek Tarifinin Püf Noktası

Böreği hazırlamadan önce milföy hamurlarını oda sıcaklığında çözdürün.

Kıymalı Milföy Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Milföy hamurlarını birbirinden ayırın ve oda sıcaklığında çözdürün.
  2. Soğanın kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın.
  3. Sarımsağın kabuklarını soyarak ezin.
  4. Bir tavanın içine zeytinyağı, soğan, sarımsağı alın ve hafifçe soteleyin.
  5. Ardından içine kıymayı ilave edin. Kavurun.
  6. Tuz ve baharatlarını ekleyerek piştiğinde ocaktan alın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  7. Hazırladığınız iç harcı milföy hamurlarının içine eşit miktarda paylaştırın ve üçgen şeklinde kapatın.
  8. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine aktarın ve böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün. Susam serpin.
  9. 180 derecelik fırında 15-20 dakika kadar üzerleri kızarana ve puf puf şişene kadar pişirin.
  10. Çıkarıp afiyetle tüketin.

Kıymalı Milföy Börek Tarifinin Servis Önerisi

Yanına sıcacık demli bir çayla böreğinizi servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1326 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

feridebatuk21 Nisan 2021 9:53
Ablacım merhaba evimde sadece 50 gram kıyma var ve dışarı çıkmak istemiyorum bununla harcı hangi ölçülerde yapabilirim?🤍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 21 Nisan 2021 10:10
Yanıtla
Kıymayı kavurup, içine bir ufak soğanın yarısını ekledikten sonra göz kararı baharatları ekleyebilirsiniz. Bu ölçüyle 2-3 adet börek çıkabilir. İkinci bir seçenek ise elinizde olan başka sebzeleri(havuç-pırasa-patates vb.) rendeleyip pişirerek iç harca ilave edebilirsiniz. Bu sayede harcı da çoğaltırsınız. Afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?