Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Sofraların Vazgeçilmezi:

Soğanlı Et Kavurma Tarifi

Sofraların Vazgeçilmezi:

Soğanlı Et Kavurma Tarifi

Soğanlı Et Kavurma Tarifi

Lezzetli tadı ve ağızda dağılan dokusuyla sizleri kendine hayran bırakacak bir tarifimiz var! Soğanlı et kavurma ile sadece akşam yemeklerinizde değil protein tüketmek isteyeceğiniz zamanlarda sofralarınızda şenlenecek. Kavurmanın içerisine etin lezzetini pekiştirmek için soğan ekliyor ve baharatlarla çeşnilendiriyoruz. Soğan karamelize olarak etin çok daha yumuşak olmasına yardımcı olurken baharatlar leziz bir aroma katıyor.

Bu lokum gibi etleri hazırlamanın önemli bir püf noktası var. Etleri yıkayıp, süzdükten sonra yüksek ateşte suyunun salmasını beklemek. Ardından kısık ateşte ağır ağır pişecek ve sofralarınıza enfes bir lezzet olacak. Başlangıç yemeğinden sonra soğanlı et kavurması için midenize yer açın ve misafirleri daha fazla bekletmeyip, ocağın başına geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 600 gram
    kuşbaşı dana eti
  • 2 adet orta boy
    soğan
  • 1 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    kekik
  • 1/2 su bardağı
    sıcak su

Püf Noktası

Soğanların biraz diri kalmasını istiyorsanız soğanları ekledikten sonra 4-5 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Kuşbaşı doğranmış etleri yıkayın ve süzün.

  2. Soğanların kabuklarını soyun ve julyen şeklinde doğrayın.

  3. Geniş bir tavayı ocağa alın ve ısınmaya bırakın. Isınan tavaya etleri ekleyin ve yüksek ateşte pişirmeye başlayın.

  4. Etler suyunu salıp çekene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin.

  5. Ardından ateşin altını kısın. İçerisine sıvı yağ ve yarım su bardağı sıcak su ekleyin. Karıştırın. Baharatları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

  6. Son olarak doğranmış soğanları ekleyin ve etlerle birlikte 2-3 dakika kavurun.

  7. Kapağını kapatın ve arada karıştırarak pişirmeye devam edin. Soğanlar diriliğini kaybedip, etler tam anlamıyla suyu çekince ocağın altını kapatabilirsiniz.

  8. Üzerine biraz kekik serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Lezzetli bir bulgur pilavının yanında servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?