Semizotunun şu mayhoş lezzetine bayılan kaç kişiyiz? Kıymalısıyla gönülleri fetheden semizotu bu sefer de yaza damgasını vurmaya hazırlanıyor.
Masanızda zeytinyağlı yemeklerin boy gösterdiği hatta yerini hiçbir yemeğe bırakmadığı zamanlara hoş geldik!
Pirinç veya bulgur ilave etmeden de pişirebileceğiniz gibi isli bulgur ilave ederek yemeğinizin lezzetini değiştirebilirsiniz. Eh bizden söylemesi. Siz bu yemeği çok seveceksiniz. Şimdiden afiyetler olsun. 
4 kişilik
15 dakika
20 dakika
Domateslerin kabuklarını kolayca soymak için önce kaynayan sıcak suyun içinde 2-3 dakika pişirin. Sonra soğuk suya tutun ve kabuklarını soyun.
Dilerseniz bulgur yerine pirinç de kullanabilirsiniz.
Semizotlarını ayıklayın ve bol suyla yıkayın.
Yıkadığınız semizotlarını iri parçalar halinde kesin.
Kestiğiniz semizotlarını iyice durulayın.
Soğanı küp küp yemeklik doğrayın.
Tencerenizi ısıtın. Isıttğınız tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağını ilave edin.
Soğanları hafifçe kavurun.
Domatesleri rendeleyin ve soğanla beraber pişirin.
Semizotlarını ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu ilave edin ve kaynayınca bulguru ekleyin.
Yemeğin altını kısın ve en son kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyip bulgurlar şişene kadar pişirin. Pişen yemeğinizi soğutun ve soğuduktan sonra servis edin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun!
Yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.
Yorumlar