Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yozgat'tan Sevgilerle:

Pezzik Cacığı Tarifi

Yozgat'tan Sevgilerle:

Pezzik Cacığı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

83030TAKİPÇİ
277İÇERİK

Mezeler sofralarımızın en güzel başlangıcı, en lezzetli iştah açıcılardır. Muhabbet dolu sofraların en yakın arkadaşıdır. Sofralarımızın vazgeçilmez konuklarından olan haydari, acılı ezme ve şakşuka gibi mezelerin yanı sıra ülkemizin farklı yörelerinde belki de bugüne kadaar tatlmadığımız müthiş lezzetler saklı!

Yozgat yöresine ait olan pezzik cacığı şimdiye kadar yediğiniz mezelerden daha farklı malzemelerden oluşuyor. Pancar ve bulgurun müthiş uyumuna bayılacaksınız. Denemeden geçmemeniz gereken bu mezenin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz. Sohbet dolu sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 adet
    soğan
  • 1/2 su bardağı
    pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 2 adet
    közlenmiş kırmızı biber
  • 1 adet
    pancar
    (haşlanmış, suyuyla birlikte)
  • 4-5 yemek kaşığı
    çırpılmış yoğurt
  • 1 avuç
    doğranmış maydanoz

Nasıl Yapılır?

  1. Pancarları haşlayın ve suyuyla birlikte kenarda bekletin.

  2. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soğanı yumuşayana kadar kavurun.

  3. Ardından bulguru da ekleyip kavurmaya devam edin. 2 dakika sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

  4. Közlenmiş ve doğranmış kırmızı köz biberleri de ekledikten sonra haşlandıktan sonra küçük doğranmış pancarları ve haşladığınız suyundan üzerini kapatacak kadar ekleyin.

  5. Bulgurlar pancarın suyunu çektikten ve yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  6. Servis etmeden önce üzerine çırpılmış yoğurt ve doğranmış maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?