Pezzik Cacığı Tarifi
Yozgat'tan Sevgilerle:

Pezzik Cacığı Tarifi

27 Şubat 2024
Tarif Defterime
Ekle

Mezeler sofralarımızın en güzel başlangıcı, en lezzetli iştah açıcılardır. Sofralarımızın vazgeçilmez konuklarından olan haydari, acılı ezme ve şakşuka gibi mezelerin yanı sıra ülkemizin farklı yörelerinde belki de bugüne kadar tatlmadığımız müthiş lezzetler saklı! Tıpkı pezzik cacığı gibi!

Yozgat yöresine ait olan pezzik cacığı şimdiye kadar yediğiniz mezelerden daha farklı malzemelerden oluşuyor. Pancar ve bulgurun müthiş uyumuna bayılacaksınız. Denemeden geçmemeniz gereken bu mezenin videolu tarifini aşağıya bırakıyoruz.

Sohbet dolu sofralarınıza lezzet katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Pezzik cacığı videosu için:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 kişi için:150/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Pezzik Cacığı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adetsoğan
  • 1/2su bardağıpilavlık bulgur
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 2adetközlenmiş kırmızı biber
  • 1adetpancar(haşlanmış, suyuyla birlikte)
  • 4-5yemek kaşığıçırpılmış yoğurt
  • 1avuçdoğranmış maydanoz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pezzik Cacığı Tarifinin Püf Noktası

Bulgurların pancarın suyunu çekmesini beklemeyi unutmayın.

nasil-yapilir

Pezzik Cacığı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pezzik cacığı için pancarları haşlayın ve suyuyla birlikte kenarda bekletin. Ayrı bir tencerede zeytinyağı ile birlikte soğanı yumuşayana kadar kavurun.
  2. Ardından bulguru da ekleyip kavurmaya devam edin. 2 dakika sonra salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  3. Közlenmiş ve doğranmış kırmızı köz biberleri de ekledikten sonra haşlandıktan sonra küçük doğranmış pancarları ve haşladığınız suyundan üzerini kapatacak kadar ekleyin.
  4. Bulgurlar pancarın suyunu çektikten ve yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  5. Pezzik cacığı hazır. Servis etmeden önce üzerine çırpılmış yoğurt ve doğranmış maydanoz ekleyip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
cooking-proposal

Pezzik Cacığı Tarifinin Pişirme Önerisi

Bulgurları kısık ateşte pişirmenizi öneririz. Bu şekilde lezzetler daha iyi oturacak ve tam kıvamında pişecektir.

Pezzik Cacığı Tarifinin Servis Önerisi

Tahinli yoğurtlu bir sos, dereotu ve fesleğenle servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

2

GZG29 Eylül 2019 11:57
Kırmızı köz biber piştikten sonra eklense nasıl olur
Yanıtla
mrvckrdk9 Aralık 2018 14:11
Tuz eklenmiyor mu?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?