Yaz aylarında sebzeler, meyveler renkleniyor, sofralar da en renkli yemeklerden nasibini alıyor. Çok ağır yemekler tüketilemediği için daha hafif ama lezzetini asla kaybetmemiş mis kokulu lezzetler konuk oluyor sofralarımıza. Zeytinyağlı yemeklerin başrol oynadığı yaz sofralarında ana yemeklerin ağırlığını hissetmek istemeyenler için biz de çok lezzetli bir tarif hazırladık: Patlıcan kulesi!
Labne peynirinin ana malzeme olduğu, taze otlarla birlikte sarımsak, kapya biber ve kavrulmuş susam karışımından oluşan bir karışım hazırlıyoruz. Bu karışımı tost makinesinde ızgara yaptığımız mevsim sebzesi olan bostan patlıcanla birleştiriyoruz. Burada da bitmiyor! Son noktayı sarımsaklı, domates sosuyla koyuyoruz ve ortaya müthiş lezzetli bir tarif çıkıyor. İster başlangıç, ister meze, isterseniz de biraz kızarmış ekmekle ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Bu lezzeti çok seveceğinizi düşünüyor ve bir an önce tarifi vermek için sabırsızlanıyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık! 
Yorumlar
9