Vişne Kebabı Tarifi
Vişne Kebabı Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Kebap yaparken meyve kullanmak mı? Hem de vişne! Görüntüsü de tadı da harika olacak!
Farklı tarifler arayanların bayılacağı vişne kebabı tarifi karşınızda! Afiyet olsun!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
60 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Vişne Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kilogramvişne
- 750 gramkuzu kıyma
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıyenibahar
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 adetlimon suyu
- 2 yemek kaşığısade yağ
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 demetmaydanoz
- 4 adettırnak pide
Vişne Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Kıymayı yoğurduktan sonra dinlendirmek lezzeti arttıracaktır. Karıştırırken kısık ateşte olmasına dikkat etmekte fayda var.
Vişne Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle tek çekim kuzu kıymayı baharatlarla birlikte yoğuruyoruz. Dolapta 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
Sonra 15-20 gr büyüklüğünde yuvarlıyoruz.
1 kg vişnenin suyunu çıkartıyoruz. Sonra bir tencereye 1 tl kadar su koyup kaynatıyoruz ve 10 dakika haşlıyoruz.
Sonra başka bi tencerede salçayı sade yağla beraber kavuruyoruz. Köfteleri içine atıyoruz yaklaşık 2 dakika kadar bu tencerede kavuruyoruz. İçerisine silme çay kaşığı tuz, karabiber,yenibahar ekliyoruz.
En son çıkardığımız vişne suyunu da ekliyoruz ve suyunu çekene kadar kaynatıyoruz. Limon suyunu ekleyip, suyunu çektikten sonra, suyunu çıkardığımız vişne tanelerini de ekleyip karıştırıyoruz.
Tırnak pideleri küçük küçük doğrayıp (isteğe göre tereyağda kavurup) tabağa alıyoruz. Maydonozu doğrayıp servis ederken üzerine ekliyoruz. Herkese şimdiden afiyet olsun :)
Vişne Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Sunum için pideleri tereyağda kavurabilirsiniz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Yorumlar