Nohut başta bizim mutfağımız olmak üzere, dünyanın birçok mutfağında sıklıkla tüketilen bir baklagildir. Özellikle vejetaryenlerin çok sık olarak tükettiği falafel'i sizlerin de çok seveceğine eminim.
Özel sosuyla birlikte tüketilen nohut köftesi, davet sofralarınızda başlangıç veya ara sıcak olarak masalarınıza konuk oluyor!
Özel Sosuyla:
Nohut Köftesi Tarifi
09 Nisan 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
14 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Nohut Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1su bardağıhaşlanmış nohut
- 2dişsarımsak
- 1adetyumurta
- 5yemek kaşığıgaleta unu
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkişniş
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1/2demetmaydanoz
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 1/2su bardağısu
- 4yemek kaşığıyoğurt
- 1yemek kaşığıtahin
- 1/2adetlimon
- 1/2demetfrenk soğanı
Nohut Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz falafellerinizi bol yağda da kızartabilirsiniz.
Nohut Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Haşlanmış nohutunuzu mutfak robotunun içerisine alıp su ile çektirerek püre haline getiriniz.
- Nohutları bir karıştırma kabına alıp üzerine ince kıyım maydanoz, yumurta, baharatlar, rendelenmiş soğanı, sarımsağı ve galeta ununu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar güzelce yoğurunuz.
- Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp çok kalın olmayacak şekilde yuvarlak yapıp elinizle hafif basıtırınız.
- Isınan tavaya bir fırça ile zeytinyağı sürüp sırasıyla nohut köftelerinizi koyup her bir tarafı orta ateşte 3-4 dakika olacak şekilde pişiriniz.
- Hazır olan falafellerinizi özel yoğurtlu tahinli sosuyla servis edeniz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Yorumlar
0