TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şimdi Tam Zamanı:

Bahar Dolması Tarifi

Şimdi Tam Zamanı:

Bahar Dolması Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
sizi şöyle alalım,

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Taze yeşilliklerle harmanlanan, ister sıcak ister soğuk her halükarda damaklarımıza unutulmaz bir an yaşatan, zeytinyağlı ailesinin vazgeçilmez üyelerinden biber dolması, karşınızda.

Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika

Bahar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 10 adetdolmalık biber
  • 300 mililitrepirinç
  • 7 adet orta boykuru soğan
  • 2 çay kaşığıyenibahar
  • 2 tutamtarçın
  • 2 çay kaşığıkarabiber
  • 3 çay kaşığıkuru nane
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 avuçdolmalık fıstık
  • 1 avuçkuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 1 demetmaydanoz
  • 4 sapdereotu (arzuya göre)

Bahar Dolması Tarifinin Püf Noktası

Pirinçlerin kaynar su ve boş tuz ile ıslatılıp suyu soğuyunca yıkanıp süzülmesi ve iç pilavın piştikten sonra en az yarım saat dinlendirilmesi çok mühim.

Bahar Dolması Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızın alt üst fanının açık olmasına özen gösterin.

Bahar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağında dolmalık fıstıkları renk alana dek kavurun.

  2. Piyaz doğranmış soğanları ekle ve suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.

  3. Kaynar su ve tuzla ıslatıp su soğuyunca beyaz suyu gidene kadar yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin ve pirinçler şeffaf olana dek kavurun.

  4. Yenibahar, tarçın, kuru nane, tuz, karabiber ve kuş üzümünü ekleyip iki dakika daha kavurun.

  5. 150 ml kaynar suyu ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirip yarım saat dinlendirin, kapağı açınca incecik doğranmış yeşillikleri ekle karıştırın.

  6. Dolmalık biberleri yıkayın, temizleyin, üst kısımlarını kenara ayırın daha sonra kapak yapmak üzere.

  7. Çok sıkı olmamak kaydıyla biberleri doldurun.

  8. Fırın tepsisine dizin, üstlerini temizlerken kenara ayırdığınız kapakları kapatın.

  9. Dizdiğiniz dolmaların üzerine biraz zeytinyağı ve şekeri serpiştirin.

  10. Aralara limon dilimlerini yerleştirin.

  11. Fırın tepsisinin üzerini önce yağlı kağıt sonra da aliminyum folyo ile kaplayın.

  12. Biberlerin yarısına gelecek kadar kaynar su ekleyin.

  13. 180 derecelik fırında bir saat pişirin

  14. Daha sonra üzerindeki folyoyu çıkarıp fırını 200 dereceye yükseltin ve biberlerin üzeri kızarana kadar pişirin.

Bahar Dolması Tarifinin Servis Önerisi

Piştikten sonra oda sıcaklığına gelince yanına yoğurt ilavesi ile tüketilmesi lezzet çıtasını oldukça yükseltecektir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?