Ferahlık Arayanlara:

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi


En sevilen lezzetlerin çoğu hem basit hem pratik değil mi? Tıpkı bu nefis erişte salatası gibi! Çay saatine, öğle yemeğine ana yemek olarak, akşam yemeğine meze niyetine servis edebileceğiniz bu lezzeti hazırlaması çok kolay. Hele de üzerine tereyağlı sos gezdirince tadı çok daha farklı ve nefis oluyor, bizden söylemesi!

Kabak ve havuç kullanarak hazırladık fakat dilerseniz farklı sebzeleri kullanmak da mümkün tabii ki! Sıcak havalarda sizi ferahlatacak, soğuk havalarda ise lezzetiyle içinizi ısıtacak bir tarif bu, yoğurtlu erişte salatasını sofralarınıza buyur etmek için sizi hemen tarife alalım

 

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıerişte
  • 1su bardağısu
  • 1adetkabak
  • 1adethavuç
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağıyoğurt(200-220 g)
  • 1yemek kaşığımayonez
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2dalyeşil soğan(yeşil kısmı)
KALORİ539/kcal*1 porsiyon için

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp erişteleri tavaya alın. Karıştırarak hafifçe renk alana dek kısık-orta ateşte kavurun.
  2. İstediğiniz rengi aldıktan sonra oda sıcaklığında veya sıcak suyu üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp ocağı kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince demlenmesi için kenara alın.
  3. Havucu soyun. Kabakla birlikte geniş bir kaseye rendeleyin. Ellerinizde bastırarak fazla suyunu sıkıp dökün.
  4. İnce ince doğrayıp püre haline getirdiğiniz sarımsak ve kalan zeytinyağı ile tavada kabak ve havuç rendesini soteleyin. Hafif renk alması ve pişmesi için 5-6 dakika yeterli olacatır.
  5. Erişte ve sebze harcını birleştirin. Eğer hala ılık veya sıcaksa, soğuması için dinlendirin.
  6. Soğuyan karışıma yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
  7. Tereyağını pul biberle birlikte sos tavasında ısıtın. Rengi iyice kızarıp köpüklenmeye başlayınca ocaktan alın.
  8. Servis tabağına aldığınız erişte salatanızın üzerine tereyağlı sostan dökün, üzerine ince ince kıydığınız taze soğanı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

1

dilektuce13 Eylül 2021 11:33
Çok lezzetli teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?