Ferahlık Arayanlara:

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi

Ferahlık Arayanlara:

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
Neşe Ümit Tan
62625 takipçi204 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Nisan 10, 2019
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Gökçen Mutaf
Kasım 24, 2017
10 dakika

En sevilen lezzetlerin çoğu hem basit hem pratik değil mi? Tıpkı bu nefis erişte salatası gibi! Çay saatine, öğle yemeğine ana yemek olarak, akşam yemeğine meze niyetine servis edebileceğiniz bu lezzeti hazırlaması çok kolay. Hele de üzerine tereyağlı sos gezdirince tadı çok daha farklı ve nefis oluyor, bizden söylemesi!

Kabak ve havuç kullanarak hazırladık fakat dilerseniz farklı sebzeleri kullanmak da mümkün tabii ki! Sıcak havalarda sizi ferahlatacak, soğuk havalarda ise lezzetiyle içinizi ısıtacak bir tarif bu, yoğurtlu erişte salatasını sofralarınıza buyur etmek için sizi hemen tarife alalım

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıerişte
  • 1 su bardağısu
  • 1 adetkabak
  • 1 adethavuç
  • 2 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 su bardağıyoğurt(200-220 g)
  • 1 yemek kaşığımayonez
  • 1,5 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 1/2 dalyeşil soğan(yeşil kısmı)

Yoğurtlu Erişte Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıp erişteleri tavaya alın. Karıştırarak hafifçe renk alana dek kısık-orta ateşte kavurun.

  2. İstediğiniz rengi aldıktan sonra oda sıcaklığında veya sıcak suyu üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp ocağı kısın ve suyunu çekene kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince demlenmesi için kenara alın.

  3. Havucu soyun. Kabakla birlikte geniş bir kaseye rendeleyin. Ellerinizde bastırarak fazla suyunu sıkıp dökün.

  4. İnce ince doğrayıp püre haline getirdiğiniz sarımsak ve kalan zeytinyağı ile tavada kabak ve havuç rendesini soteleyin. Hafif renk alması ve pişmesi için 5-6 dakika yeterli olacatır.

  5. Erişte ve sebze harcını birleştirin. Eğer hala ılık veya sıcaksa, soğuması için dinlendirin.

  6. Soğuyan karışıma yoğurt, mayonez, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.

  7. Tereyağını pul biberle birlikte sos tavasında ısıtın. Rengi iyice kızarıp köpüklenmeye başlayınca ocaktan alın.

  8. Servis tabağına aldığınız erişte salatanızın üzerine tereyağlı sostan dökün, üzerine ince ince kıydığınız taze soğanı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?