Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Çay sofralarına cok yakışan nefis bir tarif kendisi. Zeytinyağlıların en sevilenlerinden olan zeytinyağlı biber dolması her öğünde afiyetle yeniyor, bu tarifle kolayca hazırlanıyor.
Ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 15 adetdolmalık biber
- 1 su bardağızeytinyağı
- 6 adetsoğan(Büyük boy)
- 3 su bardağıpirinç(Nişastası gidene kadar yıkanmış)
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığıyenibahar
- 2 çay kaşığıtarçın
- 2 çay kaşığı (silme)karabiber
- 2 yemek kaşığıkuru nane
- 2,5 yemek kaşığıtoz şeker
- 3 su bardağısu
- Yarım su bardağızeytinyağı
- 3 su bardağısu(Dolmaların yarısına gelecek şekilde ayarlayın.)
Üzeri için:
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası
Dolmalık fıstık, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.
Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.
Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarçın ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.
Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun.Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.
Yorumlar