Herkesin Favorisi:

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Çay sofralarına cok yakışan nefis bir tarif kendisi. Zeytinyağlıların en sevilenlerinden olan zeytinyağlı biber dolması her öğünde afiyetle yeniyor, bu tarifle kolayca hazırlanıyor.

Ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15adetdolmalık biber
  • 1su bardağızeytinyağı
  • 6adetsoğan(Büyük boy)
  • 3su bardağıpirinç(Nişastası gidene kadar yıkanmış)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığıyenibahar
  • 2çay kaşığıtarçın
  • 2çay kaşığı (silme)karabiber
  • 2yemek kaşığıkuru nane
  • 2,5yemek kaşığıtoz şeker
  • 3su bardağısu

Üzeri için:

  • Yarımsu bardağızeytinyağı
  • 3su bardağısu(Dolmaların yarısına gelecek şekilde ayarlayın.)

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifinin Püf Noktası

Dolmalık fıstık, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.
  2. Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.
  3. Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarçın ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.

    Dolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun.
  4. Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?