Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Tahinli Cevizli Kısır Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Tahinli Cevizli Kısır Tarifi

Tahinli Cevizli Kısır Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
149TAKİPÇİ
45İÇERİK

Birkaç malzemeyle çay saatlerinin vazgeçilmez klasiği kısırı başka bir boyuta taşımak mümkün. ''Bildiğimiz kısır canım, ne farklılığı?'' diyenlerin de önyargılarını kıracağımıza, onlara tabak tabak bu kısırdan yedireceğimize eminiz. Karşınızda: Cevizli tahinli kısır tarifi!

Bu kısır tarifinin içerisinde hep alışkın olduğumuz salça bu kez yok! Hafif sotelenmiş cevizlerin tahinle muhteşem uyumu var, reyhan, taze nane, dereotu, maydanoz gibi yeşilliklerin ferahlığı var. Malzemeleri hazır edin, sofralarınızda fark yaratmaya davetlisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı
    ince bulgur
  • 1,5 su bardağı
    sıcak su
  • 4 dal
    taze soğan
  • 1 demet
    maydanoz
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1/2 demet
    taze nane
  • 8-10 adet
    cherry domates
  • 1 demet
    reyhan

    Sosu için:

  • 1 su bardağı
    ceviz içi
  • 1 su bardağı
    tahin
  • 1 adet
    limonun suyu
  • 2 tatlı kaşığı
    kimyon
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber

Püf Noktası

Dilerseniz limon miktarını 3 adet limona çıkararak hem tahinin tadını dengeleyebilir hem de daha ekşi bir tat elde edebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kase içerisinde bulgur ve sıcak suyu karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip üzerini kapatın. 15-20 dakika dinlendirin.

  2. Tavada cevizleri soteleyin ardından tahini, kimyonu ekleyin.Bir taşım kaynatıp altını kapatın.

  3. Bulgurlar yumuşayınca içerisine limonun suyunu ve taze soğanları ekleyip karıştırın. Ardından tahinli sosu ekleyip hafifçe harmanlayın.

  4. Tüm yeşillikleri ince ince kıyın ve tahinli bulgura azar azar ekleyin. Servis ederken domates ve zeytinyağı gezdirip limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?