Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi
Ayvalı Portakallı Kereviz Tarifi
Zübeyde Saraçoğlu
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Zeytinyağlı yemek sevenlerden misiniz? O zaman denenmiş, çok beğenilen ve oldukça kolay, ev yapımı bu zeytinyağlı yemeği mutlaka denemelisiniz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adetkereviz
- 1 adetayva
- 1 adetpatates
- 1 adethavuç
- 1 adetmor havuç
- 1 adetportakal suyu
- 1 adetlimon suyu
- 1 çay kaşığıdeniz tuzu
- 1 çay kaşığıtoz şeker
- 2 çorba kaşığısızma zeytinyağı
- 1 demetdereotu
- 1 çay bardağısu
Püf Noktası
Ayvaların çekirdekleri yemeğe ilave edilirse, yemeğin rengi daha pembe olacaktır.
Pişirme Önerisi
Kısık ateşte pişirilmeli.
Nasıl Yapılır?
Kerevizlerin, ayvanın, patatesinin ve havuçların kabuklarını soyup bir parmak kalınlığında, yarım ay şeklinde dilimleyin.
Geniş tabanlı bir tencereye tüm sebzeleri çiğden yerleştirin.
Limon suyunu, portakal suyunu, deniz tuzunu, toz şekeri ve zeytinyağını bir kavanoza koyup iyice çalkalayın. 1 çay bardağı suyu da ilave edip, sebzelerin üzerine dökün.
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Altını kapatınca tencerede en az 3 saat, mümkünse 1 gece buzdolabında dinlendirin.
Dinlendikten sonra servis edeceğiniz tabağa yerleştirip dereotu ile süsleyerek servis edin.
Servis Önerisi
Tenceresinde soğutulmadan servis tabağına alınırsa , sebzeler parçalanabilir.
