Akşam çayın yanına, günlerinizin gözdesi olacak yumuşacık bayatlamayan enfes bir kek. Garanti veriyorum aşık olacaksınız bu tarife. Pamuk kek tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.
Akşam Çayın Yanına:
Pamuk Kek Tarifi
07 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kek kalıbıHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pamuk Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3adetyumurta
- 1su bardağışeker
- 1su bardağı (bir parmak eksik)süt
- 1su bardağı (bir parmak eksik)sıvı yağ
- 3yemek kaşığıçikolata kreması
- 2yemek kaşığıkakao
- 2su bardağıun
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilya
Pamuk Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurtanın akını ekledikten mutlaka spatula ile alttan üste doğru yavaş yavaş karıştırın. Aksi halde kekiniz söner ve kabarmaz.
Pamuk Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları yıkayıp kurulayın.
- Sarıları ve aklarını farklı kaplara alın.
- Şekerin yarısını sarıların olduğu diğer kalan yarısını akların olduğu kaba alın.
- Yumurta akı olan kabı yüksek devirde köpürüp şeker eriyene kadar çırpın.
- Diğer kapı da şeker eriyene kadar iyice çırpalım.
- Süt ve sıvı yağı sarıların olduğu karışıma alıp çırpın. Aynı kaba un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edelim.
- Mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Ardından çikolata kreması ilave edip çırpın ve yumurta akı olan karışımı sarıların olduğu kaba alıp yavaş yavaş alttan üste doğru karıştırın. Söndürmemeye çalışın.
- Kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0