Rengiyle İştah Açan:

Pepeçura Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pepeçura hem kokusuyla hem rengiyle iştah açan tatlılardan. Mis kokulu üzümlerden mis gibi bir puding tarifi... Artık son zamanları, bitmeden deneyin. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler

  • 1kilogramsiyah üzüm(saplarından ayrılmış)
  • 6su bardağısu
  • 40grammısır unu(tepeleme 3 yemek kaşığı)
  • 30grammısır nişastası(tepeleme 2 yemek kaşığı)
  • 3,5yemek kaşığışeker

Pepeçura Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Üzümleri saplarından ayırdıktan sonra yıkayın ve suyunu süzün.
  2. Tencereye alın, suyu ekleyin. Fokurdamaya başlayınca 20 dakika daha üzümleri ara ara karıştırarak kaynatın.
  3. Bir kaba süzgeçle süzün ve kaşıkla üzümlerin posalarını ezin.
  4. Elde edilen şıranın yarısını tekrar tencereye alın. Mısır ununu 2 yemek kaşığı kadar suda çözün.
  5. Nişastayı da 2 yemek kaşığı kadar suda çözün.
  6. Ardından önce azar azar mısır ununu ekleyin, (azar azar ekleyin ki topaklanmayı önleyin) sonra nişastayı azar azar ekleyin.
  7. Her ikisini de eklerken çırpıcıyla hızlı bir şekilde karıştırın ki topaklanma olmasın.
  8. Unu ve mısırı iyice yedirdikten sonra şıranın geri kalan kısmını kepçeyle ekleyerek karıştırmaya devam edin.  Şekeri ekleyip karıştırın.
  9. Şekeri üzümün tatlı - mayhoş dengesine göre arttırabilirsiniz. Bazen üzümler daha tatlı olurken bazen mayhoş çıkabiliyor. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

İlayda Olgaç Ulus
USLA Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik eğitimiyle başlayan mutfak serüvenime siz d...
Devamını okuyun
0takipçi17 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?