Yalnızca tatlı olarak tüketmeye alıştığımız bal kabağını, bir de bu şekilde deneyin. Eminim ki çok şaşıracak ve lezzetine hayran olacaksınız. Haydi sizi bal kabağı sandal tarifi için mutfağa alalım.
Bal Kabağı Sandal Tarifi
Bal Kabağı Sandal Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Bal Kabağı Sandal Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adetbutternut squash kabak
- 1 adetsoğan
- 250 gramkıyma
- 5-6 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adetkırmızı biber
- 1 adetyeşil biber
- 2 dişsarımsak
- 1,5 yemek kaşığısalça
- 1 adetdomates
- 2-3 yaprakfesleğen
- 1 dalyeşil soğan
- 1/4 çay bardağısıcak su
- 2-3 yemek kaşığırendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıpul biber
Bal Kabağı Sandal Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabağı ortadan ikiye kesip üzerini yağlayın, tuz ve karabiber serpin. Fırına verin.
İç harcı için soğanı küp küp doğrayın ve zeytinyağı ile soteleyin.
Sotelenen soğana kıymayı ekleyip iyice pişene kadar kavurun.
Kıyma piştikten sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyin, karışıma yedirdikten sonra biberleri ve sarımsakları ekleyin.
Biberler kavrulduktan sonra domatesleri de ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Son adım olarak baharat, fesleğen ve taze soğanı ekleyin. İyice karıştırıp altını kapatın.
Fırından çıkardığınız bal kabağının içini arzu ettiğiniz miktarda oyun. (Ben yalnızca yarısını oydum. Tamamını oyarsanız iç harç tam gelecek, aksi takdirde bir miktar artacaktır.)
Oyduğunuz yere kıymalı harcı ekleyin.
Kalan salçayı su ile çözdürüp kıymalı kısmın üzerine dökün. Rendelenmiş kaşar peynirlerini ekleyin.
Son olarak birkaç dakika daha, peynirler eriyinceye kadar fırınlayın.
Arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
