Taze Taze:

Mısır Çorbası Tarifi

Name: Mısır Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

24 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

En hafif çorbalardan biri olan mısır çorbası, birçok kişinin en sevdiği çorbalardan biridir. Kışın mısır unundan, yazın ise koçanından yeni ayrılmış taze mısırdan yapılır. İster sıcak ister soğuk yiyebileceğiniz bu çorba tarifini biz bugün taze mısırlardan hazırladık.

Çok pratik hazırlanıyor, sunumuyla göz kamaştırıyor ve mısırdan gelen hafif şekerli tadıyla sofralarınıza farklılık katmaya geliyor. İçine eklenen taze otlarla birlikte tam yaz günlerine layık bu tarifimizi dilerseniz süt ve krema ekleyerek de zenginleştirebilirsiniz. Hazırsanız buyrun mutfağa!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için302/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mısır Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığızeytinyağı
1adetkuru soğan
5su bardağısebze suyu (veya normal su)
5adetmısır(büyük boy)
2tatlı kaşığıtuz
1/2tatlı kaşığıkarabiber
1/4demetmaydanoz

Mısır Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Daha pürüzsüz bir kıvam için dilerseniz çorbayı servis etmeden önce süzebilirsiniz.

Mısır Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısırları dik tutarak, keskin bir bıçakla yukardan aşağıya doğru keserek tanelerini koçanından ayırın.
Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyerek orta ateşte eritmeye başlayın. Üzerine küçük küpler halinde doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye dek kavurun.
Suyu, mısır tanelerini, koçanları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Orta ateşte pişirerek kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbanın altını kısıp, kapağını kapatarak yaklaşık 15 dakika, mısırlar yumuşayana dek pişirin.
Mısır koçanlarını tencereden çıkarın.
Kalan malzemeyi bir el blendırıyla pürüzsüz bir kıvama gelene dek çekin.
10 dakika daha pişirdikten sonra, doğranmış maydanozları da ilave ederek servis edin.
Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Ayşegül Uslu

EDİTÖR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

Yorumlar

gamze bayhan14 Ocak 2025 15:40

yazın buzluğa koyduğum süt mısır ile yaptım çok tatlı bir tadı oldu benim damak tadıma uygun değil

Yanıtla

Dilek Nil Sarıkaya26 Haziran 2021 01:41

ayyy bunu aşçı yengem yapmıştı önce duydum şoke olmuştum . Mısır çorbası mi olur demiştim ve şuan mısır çorbasını yapıyorum artık yengemden yemek duymicammmmm busuru yemek ogrencem bu arada şu mantar çorbasını da yapar mısın bu arada mısır çorbasını yaptim müthiş oldu tşk

Yanıtla